Keto Quiz volgen

Kokosmeel Brood


VOOR 12
BEREIDINGSTIJD: 10 MINUTEN  ■   KOOKTIJD: 50 MINUTEN ■   TOTALE TIJD: 60 MINUTEN

Ingrediënten

120 gram biologische boter, gesmolten
6 Eieren
45 gram kokosmeel
1 eetlepel Erythritol
5 gram Bаking Powder
1 gram zout

Bereiding

Verwarm oven voor op 177ºC.

Meng alle droge ingrediënten (kokosmeel, Erythritol,bakpoeder en zout). Plet eventuele brokstukken.

Klop de eieren met garde in keukenmachine of met de hand. Zorg ervoor dat eieren bubbels hebben die kunnen ploppen. Niet оvеr-mixen anders wordt je beslag te droog en je brood te kruimelig.

Giet gesmolten boter bij eiermengsel terwijl je op laag mixt. Voeg voorzichtig droge ingrediënten bij eieren terwijl je op laag mixt.

Lepel of giet beslag in broodvorm van 10x20cm. Bak 45-50 minutеn op 177ºC of tot goudbruin. Laat 10-15 minutеn afkoelen in de vorm voor je het brood eruit haalt.

CALORIEËN: 123
VET: 10g
EIWIT: 3g
KOOLHYDRATEN: 3g
VEZEL 1g

Geniet van dit lekkere recept en laat in de comments even weten wat je ervan vond.

Groetjes,

Katja Callens


Keto Quiz volgen

Over de auteur

Katja Callens

Na haar eigen ervaring van totale transformatie, heeft Katja Callens haar leven toegewijd om honderdduizenden anderen te helpen met een optimale gezondheid te bereiken, dmv. verbeterende eetgewoonten, en het juicen van groeten en superfoods. Ben jij de volgende?

AANBEVOLEN VOOR JOU...

  • Marianne schreef:

    Brood helaas ingezakt bij afkoelen maar de smaak is niet verkeert. Moet het in de koelkast bewaard worden? Dat staat er niet bij.

    • Katja Callens schreef:

      Fijn dat je de smaak lekker vindt! En wat betreft bewaren: het liefst op een droge, koele plek. Geniet ervan! Groetjes Katja

  • Prima brood! Ook zeer geschikt om wentelteefjes mee te maken 🙂

  • {"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
    >