Keto Quiz volgen

Garnalen, Bamboe Scheuten en Broccoli Roerbak

  • Home
  • /
  • Blog
  • /
  • Garnalen, Bamboe Scheuten en Broccoli Roerbak

VOOR 2
BEREIDINGSTIJD: 15 MINUTEN ■ KOOKTIJD: 15 MINUTEN ■ TOTALE TIJD: 30 MINUTEN

Chinees eten lijkt misschien onmogelijk tijdens het Keto-dieet, maar niet met dit aangepaste recept. Eet dit samen met Bloemkool “Rijst” of alleen. In beide gevallen is het heerlijk. De bamboescheuten zorgen voor een mooie textuur naast de garnalen en broccoli voor een vullende maaltijd.

Ingrediënten

2 eetlepels olijfolie
375 gram garnalen, ontpeld en schoongemaakt
1 eetlepel knoflook, fijngehakt
1 kop bamboescheuten, in stukjes
1/4 kop gehakte uien
1 kop broccoliroosjes
1⁄2 theelepel sesamolie 3 eetlepels sojasaus
1⁄2 theelepel ongezoete rijstewijnazijn
1⁄2 theelepel Chinese vijfkruidenpoeder
1/4 theelepel versgemalen zwarte peper

Bereiding

Verwarm een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de olijfolie toe en verwarm gedurende 1 minuut.

Voeg de garnalen en knoflook toe aan de pan. Laat 2 tot 3 minuten koken of tot de garnalen grotendeels gaar zijn. Haal de garnalen uit de pan.

Verlaag het vuur tot medium. Voeg de bamboescheuten, ui en broccoli toe en bak gedurende 5 tot 8 minuten of tot kamertemperatuur. Voeg de sesamolie, sojasaus, rijstewijnazijn, Chinees vijfkruidenpoeder en zwarte peper toe. Meng goed.

Voeg de garnalen weer toe aan de pan en kook nog 1 tot 2 minuten.

Serveer onmiddellijk.

PER PORTIE 
RATIO: 3:1
CALORIEËN: 394
TOTALE VET: 18.4g
KOOLHYDRATEN: 14.2g
NETTO KOOLHYDRATEN: 10.7g
VEZELS: 3.5g
EIWITTEN: 43.9g

Geniet van dit lekkere, gezonde recept en laat in de comments even weten wat je ervan vond.

Groetjes,

Katja Callens


Keto Quiz volgen

Over de auteur

Katja Callens

Na haar eigen ervaring van totale transformatie, heeft Katja Callens haar leven toegewijd om honderdduizenden anderen te helpen met een optimale gezondheid te bereiken, dmv. verbeterende eetgewoonten, en het juicen van groeten en superfoods. Ben jij de volgende?

AANBEVOLEN VOOR JOU...

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
>