Keto Quiz volgen

Denver Omelet


VOOR 1
BEREIDINGSTIJD: 10 MINUTEN ■ KOOKTIJD: 5 MINUTEN ■ TOTALE TIJD: 15 MINUTEN

Helemaal uit de Mile High City, heeft deze klassieke omelet al mijn favoriete ontbijtopties op één plek. Groenten, kaas en hartig vlees maken dit een perfecte keto-maaltijd voor mijn doordeweekse ochtenden, vooral met gebakken knoflook. Knoflook voegt een extra smaakpunch toe aan dit recept.

Ingrediënten

1 eetlepel boter
1/4 kop gehakte ui
1/4 kop gehakte rode paprika
1/4 kop gehakte groene paprika
1⁄2 theelepel gehakte knoflook
1/4 kop gekookte ham, blokjes
2 eieren, geklopt
1/4 theelepel zout
1⁄8 theelepel versgemalen zwarte peper
1/4 kop geraspte Cheddar kaas

Bereiding

Smelt de boter in een middelgrote anti-aanbak koekepan op middelhoog vuur.

Voeg de ui, rode paprika, groene paprika, knoflook en ham toe. Bak tot de ham knapperig is, ongeveer 2 minuten.

Klop in een kleine kom de eieren met het zout en de peper. Giet de eieren in de pan met de groenten en de ham. Verlaag het vuur tot medium.

Bak de eieren gedurende 3 tot 4 minuten. Draai de omelet om. Na het omdraaien bestrooi je de bovenste helft van de omelet met de Cheddar-kaas.

Vouw de omelet na 1 à 2 minuten om en bedek zo de kaas. Kook nog 1 tot 2 minuten, tot de kaas smelt.

Haal de omelet uit de pan en serveer.

PER PORTIE (1 OMELET)
RATiO: 3:1
CALORiEËN: 429
TOTALE VET: 32.7g
KOOLHYDRATEN: 9.1g
NETTO KOOLHYDRATEN: 6.9g
VEZEL: 2.2g
EIWIT: 24.7g

Geniet van dit lekkere, gezonde recept en laat in de comments even weten wat je ervan vond.

Groetjes,

Katja Callens


Keto Quiz volgen

Over de auteur

Katja Callens

Na haar eigen ervaring van totale transformatie, heeft Katja Callens haar leven toegewijd om honderdduizenden anderen te helpen met een optimale gezondheid te bereiken, dmv. verbeterende eetgewoonten, en het juicen van groeten en superfoods. Ben jij de volgende?

AANBEVOLEN VOOR JOU...

  • Patrick schreef:

    Beste zie in jou recepten dat je met kopjes werk nu de vraag hoe groot zin jou kopjes de mijne zijn groot

    • Katja Callens schreef:

      Ik stuur je even een email met afmetingen. Groetjes Katja

  • {"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
    >