VOOR 1
BEREIDINGSTIJD: 10 MINUTEN ā KOOKTIJD: 15 MINUTEN ā TOTALE TIJD: 25 MINUTEN
Als je snakt naar iets pittigs, zijn deze gevulde JalapeƱo poppers een geweldige snack. Afhankelijk van de tijd van het jaar, kunnen jalapeƱos een mild of middelmatig niveau van pittigheid bevatten. In combinatie met roomkaas wordt de pittigheid getemperd maar komt nog steeds op een aangename, smakelijke manier door.
IngrediĆ«ntenĀ
6 jalapeƱo pepers
1ā2 theelepel knoflook, fijngemalen
2 eetlepels roomkaas, op kamertemperatuur
1/4 theelepel zout
1ā8 theelepel versgemalen zwarte peper
110gram Monterey Jack kaas, blokjes
1 theelepel olijfolie
Bereiding
Verwarm de oven voor op 230Ā°C.
Was de jalapeƱos en snij de toppen af. Knip de jalapeƱos met een klein mes van boven naar beneden zonder door te snijden. Open de pepers voorzichtig en verwijder de zaden en aderen. Zet de pepers opzij.
Voeg de knoflook, roomkaas, zout en peper toe aan een kleine kom. Meng goed om te combineren.
Vul de jalapeƱos met de Monterey Jack-kaas, zodat ze vol zijn maar nog steeds dicht gaan.
Smeer met een klein lepeltje of mes een gelijke hoeveelheid roomkaas in elke jalapeƱo, over de Monterey Jack, om de peper samen te binden. Sluit de pepers en leg ze op een bakplaat.
Besprenkel de jalapeƱos met olijfolie en plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven.
Bak voor 15 minuten of tot ze gebruind zijn.
INGREDIĆNT TIP: De oliĆ«n in jalapeƱos kunnen brandend en irriterend zijn. Draag beschermende handschoenen bij het hanteren ervan en zorg ervoor dat je jouw gezicht of andere gebieden met een gevoelige huid niet aanraakt.
PER PORTIE (3 KAASGEVULDE JALAPEĆOS)
RATiO: 3:1
CALORIEĆN: 254
TOTALE VET: 21.5g
KOOLHYDRATEN: 7.8g
NETTO KOOLHYDRATEN 4.2g
VEZEL: 3.6g
EIWIT: 9.8g
Geniet van dit lekkere, gezonde recept en laat in de comments even weten wat je ervan vond.
Groetjes,
Katja Callens
