VOOR 12 TRUFFELS
TOTALE TIJD: 25 MINUTEN
Ongezoete kokosvlokken omhullen rijke roomkaas voor deze snelle en gemakkelijke truffels. Zeer eenvoudig, deze kunnen worden ingevroren en ontdooid indien nodig of gekoeld worden bewaard in een luchtdichte verpakking. Experimenteer door kruiden toe te voegen, zoals kaneel, voor een spannende twist.
Ingrediënten
225 gram (1 pakje) roomkaas, op kamertemperatuur
1⁄2 kop stevia of andere suikervervanger
2 theelepels kokos extract
1⁄2 kop ongezoete kokosvlokken
Bereiding
Meng in een middelgrote kom roomkaas, stevia en kokosextract.
Schep in balletjes, 1 tot 2 eetlepels qua grootte. Het zou ongeveer 12 truffels moeten opleveren.
Rol de ballen door de kokosvlokken. Laat de truffels 15 minuten afkoelen voordat je ze serveert.
PER PORTIE
RATIO: 4:1
CALORIEËN: 98
TOTALE VET: 9.3g
KOOLHYDRATEN: 1.6g
NETTO KOOLHYDRATEN: 0.9g
VEZELS: 0.7g
EIWITTEN: 1.8g
Geniet van dit lekkere, gezonde recept en laat in de comments even weten wat je ervan vond.
Groetjes,
Katja Callens
