Ontdek de perfecte harmonie tussen de robuuste smaak van tonijnsteak en de exotische zoetheid van passievrucht in deze verleidelijke keto-tonijnsteak recept. Een gerecht dat niet alleen je smaakpapillen prikkelt maar ook past binnen een keto levensstijl. Met verse ingrediënten en een eenvoudige bereidingswijze is dit gerecht een echte showstopper voor elke gelegenheid. Of het nu een doordeweekse avond is of een speciaal diner, deze tonijnsteak met passievrucht salsa zal iedereen aan tafel verrassen.
Bereidingstijd: 10 minuten.
Kooktijd: 6 minuten.
Recept levert 4 porties op.
Ingrediënten:
Voor de Tonijnsteak:
- 4 tonijnsteaks (elk ongeveer 150-200 gram)
- 2 el olijfolie
- Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
- 1 el limoensap
Voor de Passievrucht Salsa:
- 3 passievruchten, halveren en inhoud uitlepelen
- 1 rode ui, fijngehakt
- 1 rode peper, zaadjes verwijderd en fijngehakt
- 2 el verse koriander, fijngehakt
- 1 avocado, in blokjes gesneden
- 1 el limoensap
- Zout en peper naar smaak
Instructies:
- Begin met het voorbereiden van de passievrucht salsa. Meng in een kom de uitgelepelde passievrucht, rode ui, rode peper, koriander, avocado, en limoensap. Breng op smaak met zout en peper. Zet de salsa opzij om de smaken te laten mengen.
- Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Kruid de tonijnsteaks aan beide zijden met zout en peper en besprenkel met limoensap.
- Leg de tonijnsteaks in de pan en schroei ze aan elke kant 2-3 minuten dicht, afhankelijk van de gewenste gaarheid. Voor een medium-rare gaarheid, schroei 2 minuten per kant.
- Haal de tonijnsteaks uit de pan en laat ze kort rusten. Snijd ze dan in dunne plakken.
- Serveer de tonijnsteaks met de passievrucht salsa eroverheen.
Voedingswaarden:
Per portie:
- Calorieën: 290 kcal
- Eiwitten: 25g
- Vetten: 15g
- Netto koolhydraten: 4g
Deze ‘Keto Tonijnsteak Met Passievrucht Salsa’ biedt een explosieve combinatie van smaken die gegarandeerd indruk zal maken. Het is niet alleen een lust voor het oog maar ook voedzaam en perfect afgestemd op je keto dieet. Geniet zonder schuldgevoel van dit kleurrijke, frisse en vooral heerlijke gerecht!
