VOOR 4
BEREIDINGSTIJD: 15 MINUTEN ■ KOOKTIJD: 15 MINUTEN ■ TOTALE TIJD: 30 MINUTEN
Ingrediënten
4 filets witte vis
60 ml melk
2,5 ml azijn
15 gram bruine mosterd
60 gram maïsmeel
6 gram zout
5 gram ajuinpoeder
5 gram lookpoeder
3 gram paprika
0,5 gram tijm
1 gram peper
cayenne peper, naar smaak
1 citroenschijfje
Bereiding
Verwarm de grill voor.
Meng melk, azijn en mosterd en laat 15 minuten trekken. Meng in een aparte kom het maïsmeel met de overige kruiden.
Dompel de visfilets in het melkmengsel en vervolgens in het mengsel van maïsmeel.
Spuit de braadpan met een bakspray in of borstel er een beetje olijfolie in. Plaats de filets in de voorbereide pan en zet de pan 10 cm onder de grill en rooster 4 minuten per kant of tot de vis gemakkelijk uit elkaar valt met een vork. Serveer met partjes citroen.
PER PORTIE
KOOLHYDRATEN: 8
VET: 13
PROTEÏNEN: 4
Groetjes,
Katja Callens
