Ontdek de perfecte fusie van smaak en gezondheid met onze ‘Zwoele Keto Guacamole Met Hartvormige Rode Paprika’.
Deze creatie is niet alleen een lust voor het oog maar ook een traktatie voor je smaakpapillen, volledig aangepast aan de keto-levensstijl. Als je op zoek bent naar een recept dat zowel voedzaam als verrukkelijk is, dan heb je het juiste gevonden. De combinatie van romige avocado, frisse limoen, en de speciale toevoeging van hartvormige rode paprika maakt dit gerecht onweerstaanbaar. Ideaal voor feestjes, als gezonde snack of als bijgerecht bij je hoofdmaaltijd.
Deze guacamole is klaar in slechts enkele minuten, waardoor het perfect past in een drukke levensstijl zonder in te boeten aan smaak of voedingswaarde.
Ingrediënten:
Voor de Guacamole:
- 3 rijpe avocado’s, ontpit en gepeld
- 1 limoen, het sap
- 2 eetlepels fijngehakte koriander
- 1 kleine rode ui, fijngesneden
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- Zout en peper naar smaak
Voor de Hartvormige Rode Paprika:
- 1 grote rode paprika
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout naar smaak
Instructies:
Bereid de Guacamole:
- Neem een middelgrote kom en prak daarin de avocado’s tot de gewenste consistentie is bereikt.
- Voeg het limoensap, de geknipte koriander, de fijngesneden rode ui, en het fijngehakte teentje knoflook toe. Meng alles goed door elkaar.
- Breng op smaak met zout en peper, dek af en zet opzij.
Maak de Hartvormige Rode Paprika:
- Snijd de rode paprika doormidden en verwijder de zaadjes en membranen.
- Gebruik een klein, scherp mesje of een koekjesvormpje om hartvormen uit de paprikahelften te snijden.
- Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur en bak de paprikaharten ongeveer 1-2 minuten aan elke kant, of tot ze zacht zijn, maar nog steeds hun vorm behouden. Bestrooi met een beetje zout.
Serveer de Guacamole:
- Schep de guacamole in een serveerschaal en versier met de hartvormige rode paprika’s.
- Geniet direct of dek af en bewaar in de koelkast tot gebruik.
Voedingswaarden:
Portiegrootte: 1/4 van het recept
Calorieën: 237
Vetten: 20g
Koolhydraten: 13g
Vezels: 9g
Eiwitten: 3g
Opmerking: Deze voedingswaarden zijn een benadering en kunnen variëren afhankelijk van de exacte ingrediënten die gebruikt worden.
Dit recept voor ‘Zwoele Keto Guacamole Met Hartvormige Rode Paprika’ combineert de traditionele smaken van guacamole met een creatieve en kleurrijke twist. Het is niet alleen een visueel feest, maar ondersteunt ook jouw keto-dieet met een hoge dosis gezonde vetten en vezels. Geniet ervan als een stand-alone snack, als topping voor je favoriete keto-gerechten, of als de ster van je volgende bijeenkomst. Eet smakelijk!
