Vurige Keto Chocoladetaartjes: Met een Hart van Karamel

  • Home
  • /
  • Blog
  • /
  • Vurige Keto Chocoladetaartjes: Met een Hart van Karamel

Ontdek de perfecte fusie van diepe chocoladesmaken en een verrukkelijk zachte karamelkern met onze ‘Vurige Keto Chocoladetaartjes: Met een Hart van Karamel’.

Deze taartjes zijn niet alleen een lust voor het oog, maar ook volledig keto-vriendelijk, waardoor je zonder schuldgevoel kunt genieten van elk decadent hapje. Of je nu een fervent keto-volger bent of gewoon op zoek naar een gezondere versie van je favoriete dessert, deze chocoladetaartjes zullen gegarandeerd indruk maken. Geschikt voor elke gelegenheid, van een luxe dinerfeest tot een gezellige avond thuis.

Bereidingstijd: 20 minuten | Kooktijd: 15 minuten | Totale tijd: 35 minuten | Porties: 6

Ingrediënten:

  • Voor de taartjes:
  • 100 gram amandelmeel
  • 30 gram cacaopoeder, ongezoet
  • 1/4 theelepel zeezout
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 3 grote eieren, kamer temperatuur
  • 120 gram erythritol
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 120 ml gesmolten kokosolie
  • Voor de karamelvulling:
  • 60 gram boter
  • 120 ml slagroom
  • 50 gram erythritol
  • 1 theelepel vanille-extract
  • Een snufje zeezout

Instructies:

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius. Vet zes muffinvormpjes in of bekleed ze met papieren bakvormpjes.
  2. Bereid de karamelvulling:
    • Combineer in een kleine pan op middelhoog vuur de boter, slagroom, erythritol, vanille-extract en zeezout.
    • Kook, al roerend, tot de erythritol volledig is opgelost en de saus dikker begint te worden, ongeveer 5 minuten. Zet apart om af te koelen.
  3. Bereid het taartjesmengsel:
    • Meng in een grote kom amandelmeel, cacao, zeezout en bakpoeder.
    • Klop in een andere kom de eieren, erythritol en vanille-extract samen. Voeg de gesmolten kokosolie toe en mix goed.
    • Voeg de droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten en meng totdat alles goed gecombineerd is.
  4. Vul elk muffinvormpje voor de helft met het taartjesmengsel. Schep daarna een theelepel karamelvulling in het midden van elk vormpje en bedek vervolgens met nog meer taartjesmengsel, tot de vormpjes ongeveer driekwart vol zijn.
  5. Bak 15-17 minuten in de voorverwarmde oven, of tot een tandenstoker er schoon uitkomt. Laat de taartjes een paar minuten afkoelen voordat je ze uit de vorm haalt.

Voedingswaarden:

Per portie (1 taartje):

  • Calorieën: 325 kcal
  • Vetten: 32g
  • Koolhydraten: 5g netto (totaal koolhydraten minus vezels)
  • Vezels: 2g
  • Eiwitten: 6g

Laat je verleiden door de rijke chocoladesmaak en de zachte, zoete explosie van karamel met elke hap van deze verfijnde keto chocoladetaartjes. Perfect voor iedereen die op zoek is naar een keto-vriendelijk dessert dat geen compromis sluit op smaak of textuur. Geniet ervan!


Over de auteur

Katja Callens

Na haar eigen ervaring van totale transformatie, heeft Katja Callens haar leven toegewijd om honderdduizenden anderen te helpen met een optimale gezondheid te bereiken, dmv. verbeterende eetgewoonten, en het juicen van groeten en superfoods. Ben jij de volgende?

AANBEVOLEN VOOR JOU...

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
>