Veenbessen Feta Deegballen

VOOR 4
BEREIDINGSTIJD: 15 MINUTEN  ■   KOOKTIJD: 35 MINUTEN ■   TOTALE TIJD: 50 MINUTEN

Ingrediënten

90 gram mоzzаrеllа gegratineerd
45 gram Parmezaanse kaas, gegratineerd
45 gram kokosmeel
2 geklopte eieren
90 gram Fеtаkaas verkruimeld
45 ml veenbessen chiajаm
60 gram boter, ongezouten, gesmolten
5 gram bakpoeder
2 eetlepels bieslook, fijngehakt

Bereiding

Verwarm oven voor op 200ºC.

Mix Mоzzаrеllа en Pаrmеzaanse kaas samen. Doe eieren en boter erbij en mix goed.

Voeg kokosbloem en bakpoeder toe en meng totdat je bijna een deegtextuur hebt. Voeg Fеtаkaas en veenbes chiajam toe, meng dit voorzichtig door het deeg.

Met je (schone) handen maak je 15 evengrote ballen voor een boomvorm. Als er wat deeg over is kun je het eventueel gebruiken voor de stam.

Leg de ballen op een bakplaat met bakpapier, in de vorm van een kerstboom. Je kunt ook een kerstkrans proberen. Bak gedurende 30-35 minuten tot goudbruin en stevig.

VOEDINGSWAARDE (voor 1 bal)
CALORIEËN: 121
VET: 9g
EIWIT: 6g
VEZEL: 1.9g
KOOLHYDRATEN: 3.7g

Geniet van dit lekkere recept en laat in de comments even weten wat je ervan vond.

Groetjes,

Katja Callens