Ontdek de betoverende wereld van keto desserts met onze Romantische Keto Koffie Tiramisu.
Dit verleidelijke en romige gerecht is perfect voor die speciale avonden of wanneer je jezelf wilt verwennen met iets bijzonders, zonder de keto leefwijze te doorbreken. Bereid met liefde en zorg, deze tiramisu belooft een onweerstaanbare traktatie te zijn die je smaakpapillen zal verrassen.
Met een bereidingstijd van slechts 20 minuten en een kooktijd van 0 minuten (want het hoeft niet gekookt te worden!), is dit recept snel, eenvoudig en oh-zo-verfijnd.
Laat ons beginnen aan deze culinaire reis die zowel je hart als buik zal vullen!
Ingrediënten:
- Voor de koffie-laag:
- 1 kop sterke gebrouwen koffie, afgekoeld
- 2 eetlepels amaretto of rum (optioneel)
- Voor de roomlaag:
- 250 gram mascarpone
- 1/4 kop erythritol
- 1 theelepel vanille-extract
- 200 ml slagroom, opgeklopt
- Voor de tiramisu:
- 1 pakje keto-vriendelijke lange vingers
- Cacaopoeder, voor decoratie
Instructies:
- Meng in een ondiepe schotel de afgekoelde koffie met de amaretto of rum, als je die gebruikt.
- Dompel de keto-vriendelijke lange vingers kort in de koffiemix, zorg ervoor dat ze niet te zacht worden.
- Leg een laag van de gedrenkte lange vingers in de bodem van een schotel of individuele serveerschalen.
- Klop in een middelgrote kom de mascarpone, erythritol en vanille-extract samen tot een gladde massa.
- Vouw voorzichtig de opgeklopte slagroom door het mascarpone mengsel.
- Verdeel een deel van het roommengsel over de laag lange vingers.
- Herhaal de lagen, eindigend met een laag van het roommengsel.
- Zeef een dunne laag cacaopoeder over de bovenkant voor de afwerking.
- Zet de tiramisu minimaal 4 uur in de koelkast om op te stijven, maar bij voorkeur ’s nachts voor het beste resultaat.
- Geniet van dit heerlijke en romantische keto dessert met je dierbaren.
Voedingswaarden:
Per portie (gebaseerd op 8 porties): Calorieën: 300, Vetten: 28g, Koolhydraten: 5g (netto), Eiwitten: 6g. Let op: Deze voedingswaarden zijn geschat en kunnen variëren afhankelijk van specifieke ingrediëntmerken en aanpassingen in het recept.