Bent u klaar om uw smaakpapillen te verwennen met een ondeugend lekkere traktatie die perfect past binnen de keto levensstijl? Onze ‘Ondeugende Keto Chocolade Pecannoten Bark Met Zeezout’ is niet alleen verbluffend smakelijk, maar ook verrassend eenvoudig te bereiden.
Dit recept combineert de rijke, decadente smaak van pure chocolade met de knapperige textuur van pecannoten, afgerond met een snufje zeezout voor die perfecte zoet-zoute combinatie. Geschikt voor elk moment, of het nu een luxe tussendoortje is of een elegant dessert na een maaltijd.
Met een voorbereidingstijd van slechts 10 minuten en een kooktijd van 5 minuten, creëer je in een handomdraai een keto-vriendelijke lekkernij die gegarandeerd indruk maakt. Laten we beginnen!
Ingrediënten:
- 200 gram pure chocolade (minimaal 85% cacao), grof gehakt
- 1 kop pecannoten, grof gehakt
- 1/2 theelepel fijn zeezout
- Optioneel: Een snufje cayennepeper of kaneel voor extra pit of warmte
Instructies:
- Begin met het voorverwarmen van uw oven tot 175 graden Celsius om de pecannoten licht te roosteren. Verspreid de pecannoten op een bakplaat bekleed met bakpapier en rooster ze in de oven voor ongeveer 4-5 minuten tot ze goudbruin en geurig zijn. Haal uit de oven en laat afkoelen.
- Smelt intussen de pure chocolade au bain-marie: vul een pan met een beetje water en plaats daarbovenop een hittebestendige kom die niet het water raakt. Doe de gehakte chocolade in de kom en laat langzaam smelten onder regelmatig roeren totdat het een gladde massa is.
- Eenmaal gesmolten, haal de kom van het vuur en voeg de geroosterde pecannoten toe aan de gesmolten chocolade. Meng goed zodat alle noten bedekt zijn met chocolade.
- Giet het chocolade-notenmengsel over een met bakpapier beklede bakplaat en strijk het uit tot een gelijkmatige laag van ongeveer 1 cm dik. Bestrooi gelijkmatig met het zeezout (en eventueel cayennepeper of kaneel).
- Zet de bakplaat in de koelkast en laat de chocolade bark minimaal 1 uur hard worden. Eenmaal volledig uitgehard, breek of snijd in stukken van gewenste grootte.
- Bewaar de chocolade pecannoten bark in een luchtdichte container in de koelkast tot het serveren.
Voedingswaarden:
Per portie: (Gebaseerd op 10 porties)
- Calorieën: 200 kcal
- Vetten: 18g
- Koolhydraten: 6g (Netto koolhydraten: 4g)
- Vezels: 2g
- Eiwitten: 3g
Met dit eenvoudige, maar onweerstaanbaar lekkere keto-recept, kunt u genieten van een heerlijk decadente traktatie zonder uw keto-dieetdoelen uit het oog te verliezen. De combinatie van donkere chocolade, knapperige pecannoten en een vleugje zeezout zal zeker elke zoete trek stillen. Eet smakelijk!
