VOOR 6 PORTIES
BEREIDINGSTIJD: 5 MINUTEN ■ KOOKTIJD: 10 MINUTEN■ TOTALE TIJD: 15 MINUTEN
Deze mosterd roomsaus op basis van zure room en mosterd is een smakelijke aanvulling bij gegrild vlees en gebakken kip. Gebruik pittige mosterd voor een scherpere smaak of voeg 1 theelepel appelcider azijn toe voor een dunnere consistentie.
Ingrediënten
1 eetlepel boter
1 eetlepel fijngehakte ui
1 theelepel fijngehakte knoflook
1⁄2 kop zware (slag) room
1⁄2 kop zure room
1 eetlepel mosterd
1/4 theelepel zout
1⁄8 theelepel versgemalen zwarte peper
Bereiding
Smelt de boter in een grote pan op laag vuur. Voeg de ui en knoflook toe. Kook gedurende 5 minuten, tot het gaar is.
Voeg de slagroom en de zure room toe. Klop tot de consistentie begint te verdunnen.
Klop de mosterd, zout en peper erdoor. Haal van het vuur.
Laat de saus afkoelen. Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container gedurende maximaal 1 week.
PER PORTIE (1 EETLEPEL)
RATIO: 3:1
CALORIEËN: 103
TOTALE VET: 10.2g
KOOLHYDRATEN: 2.1g
NETTO KOOLHYDRATEN: 1.9g
VEZELS: 0.2g
EIWITTEN: 1.4g
Geniet van dit lekkere, gezonde recept en laat in de comments even weten wat je ervan vond.
Groetjes,
Katja Callens
