VOOR 4
BEREIDINGSTIJD: 20 MINUTEN ■ KOOKTIJD: 35 MINUTEN ■ TOTALE TIJD: 55 MINUTEN
Ingrediënten
1 kg rundergehakt
2 grote lookteentjes gehakt
2 gram ajuinpoeder
430 gram spek gekookt en in stukjes
8 eieren (als je minder eieren wilt, neem dan meer rund, champignons, uien of andere ingrediënten die je graag op een kaasburger hebt)
1 (240g) blik tomaten pasta
240 ml volvette room
2 gram zout
1 gram gemalen peper
360 gram geraspte Cheddar kaas verdeeld
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180° C.
Bruin gehakt met knoflook en uienpoeder. Laat het overtollige vet wegvloeien en strooi dan het vlees uit op de bodem van een braadpan van 22x33cm. Roer spekstukjes door het gekookt rundvlees.
Klop in een middelgrote kom de eieren, tomatenpuree, de volvette room, zout en peper tot een goed mengsel. Roer 240 gram geraspte kaas door het eimengsel.
Giet het eimengsel over het rundvlees met spek en doe de resterende 120 gram geraspte kaas er boven op.
Bak gedurende 30-35 minuten of tot ze goudbruin zijn aan de bovenkant.
PER PORTIE
KOOLHYDRATEN: 1
VET: 37
PROTEÏNEN: 27
Groetjes,
Katja Callens