Keto Quiz volgen

Keto Rund en Broccoli Salade

  • Home
  • /
  • Blog
  • /
  • Keto Rund en Broccoli Salade

VOOR 4
BEREIDINGSTIJD: 10 MINUTEN ■    KOOKTIJD: 20 MINUTEN ■    TOTALE TIJD: 30 MINUTEN

Ingrediënten

360 gram entrecôte
160 ml gember azijn sla-dressing uit een fles
500 gram broccoli-roosjes
600 gram gemengde lentesla of jonge slablaadjes
1 rode zoete paprika
50 gram wortelen gehakt

Bereiding

Snijd vet van rundvlees. Snijd het rundvlees (langs de pezen) in dunne plakjes, hapklare reepjes; opzij zetten.

Verhit in een wok of grote koekenpan 2 eetlepels saladedressing op middelhoog vuur. Voeg broccoli en wortels toe. Kook en roer gedurende 3 minuten. Voeg rundvlees toe aan de wok of de koekenpan. Kook en roer 2 tot 3 minuten of tot het rundvlees lichtroze is in het midden. Haal het rundvlees en broccoli uit de wok of koekenpan. Verwijder de stengel en zaden van zoete paprika. Snijd de paprika in hapklare reepjes.

In een grote kom meng je de sla, paprika, het rundvlees, broccoli en wortel. Besprenkel met de overgebleven slasaus; meng een beetje om te coaten.

PER PORTIE 
KOOLHYDRATEN: 3
VET: 6
PROTEÏNEN: 27

Groetjes,

Katja Callens


Keto Quiz volgen

Over de auteur

Katja Callens

Na haar eigen ervaring van totale transformatie, heeft Katja Callens haar leven toegewijd om honderdduizenden anderen te helpen met een optimale gezondheid te bereiken, dmv. verbeterende eetgewoonten, en het juicen van groeten en superfoods. Ben jij de volgende?

AANBEVOLEN VOOR JOU...

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
>