Keto Maisworst Muffins


VOOR 4
BEREIDINGSTIJD: 10 MINUTEN ■    KOOKTIJD: 15 MINUTEN ■    TOTALE TIJD: 25 MINUTEN

Ingrediënten

50 gram geblancheerde amandelbloem
75 gram lijnzaadbloem
5 gram psylliumpoeder
36 druppels stevia
1,5 gram zout
0,5 gram peper
57 gram gesmolten
boter
1 groot ei
80 ml zure room
60 ml kokosmelk
10 kleine worstjes of 3 hot dogs

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190°C.

Meng alle droge ingrediënten in een kom. Voeg ei, zure room, kokosmelk en boter toe en meng goed.

Verdeel het beslag over 20 goed ingevette mini-muffinpotjes. Snij de kleine worstjes doormidden en steek ze in het midden van elke muffin.

Bak gedurende 12 minuten en rooster vervolgens 1-2 minuten totdat de topjes lichtbruin zijn. Duw indien nodig de stukjes hotdog terug in de muffin als ze bovenkomen in het beslag.

Laat de muffins een paar minuten in de vormpjes afkoelen, haal ze eruit en laat afkoelen op een rooster.

PER PORTIE 
KOOLHYDRATEN: 6
VET: 40
PROTEÏNEN: 12

Groetjes,

Katja Callens


Over de auteur

Katja Callens

Na haar eigen ervaring van totale transformatie, heeft Katja Callens haar leven toegewijd om honderdduizenden anderen te helpen met een optimale gezondheid te bereiken, dmv. verbeterende eetgewoonten, en het juicen van groeten en superfoods. Ben jij de volgende?

AANBEVOLEN VOOR JOU...

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
>