Ontdek de rijke en hartige smaken van onze Keto Kalkoen Chili, een troostrijke maaltijd perfect voor elke gelegenheid.
Deze keto-vriendelijke versie van de klassieke chili is niet alleen heerlijk, maar ook voedzaam, laag in koolhydraten en boordevol eiwitten om je energieniveau hoog te houden. Geschikt voor zowel beginners als gevorderden in de keto-keuken, dit recept combineert traditionele ingrediënten met een innovatieve twist.
Met een bereidingstijd van slechts 15 minuten en een kooktijd van 40 minuten, serveert deze chili 4 personen en is het de perfecte keuze voor een doordeweekse avond of een gezellige bijeenkomst met vrienden en familie.
Duik mee in de wereld van keto-koken en laat je verrassen door de diepte van smaak die onze Keto Kalkoen Chili te bieden heeft!
Ingrediënten:
- 500 gram kalkoengehakt
- 1 grote ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, uitgeperst
- 1 rode paprika, in blokjes gesneden
- 400 gram tomatenblokjes uit blik, zonder toegevoegde suiker
- 1 eetlepel tomatenpuree
- 250 ml runderbouillon, liefst zelfgemaakt of zonder toegevoegde suiker
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel chilipoeder (pas aan naar smaak)
- 1/2 theelepel paprikapoeder
- Zout en peper naar smaak
- 1 kleine courgette, in blokjes
- Olijfolie, voor bakken
Instructies:
- Voorbereiden: Verhit een grote pan op middelhoog vuur en voeg een scheutje olijfolie toe.
- Kalkoengehakt bakken: Voeg het kalkoengehakt toe aan de pan en bak tot het bruin is, breek het gehakt tijdens het bakken met een spatel.
- Groente toevoegen: Voeg de ui, knoflook en rode paprika toe aan het gehakt en bak voor 5 minuten tot de groenten zacht zijn.
- Smaakmakers: Voeg de tomatenblokjes, tomatenpuree, runderbouillon, komijnpoeder, chilipoeder, paprikapoeder, zout en peper toe. Meng goed.
- Pruttelen: Laat de chili op laag vuur 30 minuten zachtjes koken, roer af en toe.
- Laatste toevoeging: Voeg de courgetteblokjes toe en laat de chili nog 10 minuten koken, of tot de courgette gaar is.
- Serveren: Proef en pas de kruiden aan indien nodig. Serveer warm.
Voedingswaarden:
Per portie:
Calorieën: 320
Vetten: 17g
Koolhydraten: 9g (Netto koolhydraten: 6g)
Vezels: 3g
Eiwitten: 28g
Dit recept voor Keto Kalkoen Chili bewijst dat comfort food ook gezond en keto-vriendelijk kan zijn. Geniet van de diepe, bevredigende smaken en de warmte die elke hap biedt, zonder de schuldgevoelens van te veel koolhydraten. Perfect voor de koudere dagen of wanneer je behoefte hebt aan een stevige, voedzame maaltijd. Probeer het vandaag nog en laat het ons weten hoe het bevalt!
