Keto Quiz volgen

Keto Crème Brûlée


VOOR 4
BEREIDINGSTIJD: 10 MINUTEN ■    KOOKTIJD: 34 MINUTEN ■    TOTALE TIJD: 34 MINUTEN

Ingrediënten

4 ei dooiers
4 gram vanille extract
480 ml volvette room
72 gram koolhydraatarme zoetstof

Bereiding

Verwarm de oven voor op 165 °C.

Klop de eierdooiers en het vanille-extract in een kom.

Giet de room en 1 eetlepel zoetstof in een steelpan op middelhoog vuur. Klop constant tot het begint te sudderen. Haal van het vuur; voeg het dooiermengsel langzaam toe, meng het goed onder elkaar. Verdeel gelijk tussen 4 ramekins en zet deze in een glazen ovenschaal; giet er voldoende kokend water
in, tot 2.5 cm hoog rond de zijkanten van de vormpjes.

Bak in de voorverwarmde oven, het rooster in het midden, tot ze stevig zijn, ongeveer 30 minuten.

Strooi 1 eetlepel zoetstof over elke crème brûlée. Gebruik een culinaire fakkel om de zoetstof te verwarmen tot ze gesmolten en goudbruin is.

PER PORTIE 
KOOLHYDRATEN: 17
VET: 48
PROTEÏNEN: 5

Groetjes,

Katja Callens


Keto Quiz volgen

Over de auteur

Katja Callens

Na haar eigen ervaring van totale transformatie, heeft Katja Callens haar leven toegewijd om honderdduizenden anderen te helpen met een optimale gezondheid te bereiken, dmv. verbeterende eetgewoonten, en het juicen van groeten en superfoods. Ben jij de volgende?

AANBEVOLEN VOOR JOU...

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
>