VOOR 2 porties
Ingrediënten
125 gram gerookte forelfilets
3 eetlepels remoulade of mayonaise
3 eetlepels crème fraîche of roomkaas, met of zonder kruiden
1 tomaat fijngehakt, zonder pulp, zodat cream niet te sappig wordt
1 theelepel lijnzaad heel of gebroken
1 glaasje citroensap
Eventueel wat gehakte peterselie of bieslook
peper en zout naar smaak
Bereiding
Plet de forelfilets met een vork, voeg de overige ingrediënten toe en roer goed.
Voor de verandering kun je deze dip ook maken met Stremel zalm, gerookte makreel of tonijn in blik. Laat in dat geval het citroensap weg! Voor zalm, verse dille, makreel of tonijn, enkele zeer fijngesneden uien en / of een scheut Worcester-saus.
Geniet van dit lekkere recept en laat in de comments even weten wat je ervan vond.
Groetjes,
Katja Callens
