Keto Quiz volgen

Courgette Bootjes


VOOR 4 porties

Ingrediënten

4 evengrote courgettes
170 gram ontbijtspek
140 gram cheddar kaas
3 theelepels olijfolie
zout
peper

Bereiding

Verwarm oven voor op 180°C.

Was de courgette, snijd de einden eraf. Snijd in de courgette met intervallen van ongeveer 1cm. Zorg ervoor dat je niet tot op bodem doorsnijdt.

Smeer in met olijfolie, zout en peper en zet in de oven op 180°C gedurende 15 minuten of zet op grill.

Ondertussen snijd je cheddar kaas in hapklare stukjes.

Bak de spek knapperig aan alle zijden. Leg op een papieren doek om af te koelen. Als bacon is afgekoeld breek je het in hapklare stukjes.

Aan het eind van de baktijd, haal je de courgettes uit de oven en vul je de holtes met bacon en kaas.

Zet voor nog eens 3 tot 5 minuten in de oven totdat de kaas gesmolten is.

PER PORTIE

CALORIEËN: 60

Geniet van dit lekkere recept en laat in de comments even weten wat je ervan vond.

Groetjes,

Katja Callens


Keto Quiz volgen

Over de auteur

Katja Callens

Na haar eigen ervaring van totale transformatie, heeft Katja Callens haar leven toegewijd om honderdduizenden anderen te helpen met een optimale gezondheid te bereiken, dmv. verbeterende eetgewoonten, en het juicen van groeten en superfoods. Ben jij de volgende?

AANBEVOLEN VOOR JOU...

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
>