VOOR 6 muffins
Ingrediënten
6 eieren
24 plakjes bacon
beetje olijfolie
zout
peper
gegratineerde kaas, indien gewenst
Bereiding
Bak het spek kort in de pan zodat het aan alle kanten krokant is. Ondertussen verwarm je de oven voor op 180°C.
Vet de muffinvorm in met wat olie en beleg elk van de muffinvormpjes met vier reepjes spek.
Voeg nu het ei, zout en peper toe (en bestrooi, afhankelijk van je smaak, met wat geraspte kaas) en bak ongeveer 10 minuten in de oven.
VOEDINGSWAARDEÂ
CALORIEËN: 180
Geniet van dit lekkere recept en laat in de comments even weten wat je ervan vond.
Groetjes,
Katja Callens
[…] Bron: https://ketogeen.com/ei-bacon-muffins/ […]
Dag, we raden je aan om echte boter te gebruiken. Ik ben benieuwd naar het resultaat. Groetjes