Keto Quiz volgen
Keto Quiz volgen

Amandel Brood


VOOR 16 SNEE
BEREIDINGSTIJD: 10 MINUTEN  ■   KOOKTIJD: 40 MINUTEN ■   TOTALE TIJD: 1 UUR

Ingrediënten

125 gram tarwegluten (glutenpoeder)
110 gram amandelmeel
5 gram zout
7 gram bakpoeder
6 gram theelepel droge gist
2 gram suiker om gist te activeren
260 ml lauwwarm water 38ºC
45 ml olie

Bereiding

Mix in een mixkom alle droge ingrediënten (gluten, amandelmeel, zout, bakpoeder, droge gist en suiker)

Voeg water en olie erbij en mix tot een deeg.

Kneed in minder dan 3 minuten om zo alle ingrediënten goed te mengen. Opmerking: als je te lang kneed wordt het deeg rubberig.

Doe het deeg in een ingevette broodvorm en zet 1 uur in warme oven (38ºC) om deeg te laten rijzen.

Zet oven op 177ºC en bak voor 35 tot 40 minuten.

Opmerking:
Bij gebruik van gewone broodvorm dan rijst het brood tot net iets meer dan de helft que hoogte. Verdubbel het recept voor normale grootte van brood.

CALORIEËN: 107
VET: 7g
EIWIT: 8g
KOOLHYDRATEN: 3g
VEZEL 1g

Geniet van dit lekkere recept en laat in de comments even weten wat je ervan vond.

Groetjes,

Katja Callens


Keto Quiz volgen
Keto Quiz volgen

Over de auteur

Katja Callens

Na haar eigen ervaring van totale transformatie, heeft Katja Callens haar leven toegewijd om honderdduizenden anderen te helpen met een optimale gezondheid te bereiken, dmv. verbeterende eetgewoonten, en het juicen van groeten en superfoods. Ben jij de volgende?

AANBEVOLEN VOOR JOU...

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
>