Keto Stokbrood


VOOR 3
BEREIDINGSTIJD: 10 MINUTEN  ■   KOOKTIJD: 40 MINUTEN ■   TOTALE TIJD: 50 MINUTEN

Ingrediënten

Droge ingrеdiënten
30 gram amandelmeel
1/4 kop рѕуlliumhuѕkроedеr
35 gram kokosmeel
2 gram baking soda
5 gram zout
5 gram xаnthаangum

Natte ingrеdiënten
3 eiwitten
1 heel ei
60 ml vetvrije karnemelk
30 ml appel cidеrazijn
80 ml lauwwarm water

Bereiding

Verwarm oven voor op 180ºC. Mix alle droge ingrediënten samen in een kom.

In een andere kom meng je de karnemelk en eiwitten samen met een elektrische garde.

Doe het eimengsel bij de droge ingrediënten en meng goed met dezelfde garde tot het deeg relatief dik is. Voeg azijn en lauwwarm water toe en meng goed.

Maak een rol die op een stokbrood lijkt door elke keer stukjes aan elkaar te plakken met je vingers.

Zet in de oven bak voor 10 minuten. Verlaag daarna warmte tot 160ºC en bak voor nog eens 30-40 minuten. Serveer met olijfolie en balsamico.

VOEDINGSWAARDE 
CALORIEËN: 197
VET: 10g
EIWIT: 14g
KOOLHYDRATEN: 52g

Geniet van dit lekkere recept en laat in de comments even weten wat je ervan vond.

Groetjes,

Katja Callens


  • Tineke schreef:

    Er staat in het recept dat je de eiwitten moet mixen met de karnemelk en dit gaat dan bij de droge ingrediënten. Wanneer moet het hele ei er dan bij?

    • Katja Callens schreef:

      Dag Tineke
      dank voor je mail. Je mag het ei bij het eimengsel doen.

      Ik ben benieuwd naar het resultaat. Stuur je me een mail?
      Groetjes

  • Lijkt me een lekker recept maar zijn 52 koolhydraten niet veel te veel?

  • {"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}

    Over de auteur

    Katja Callens

    Na haar eigen ervaring van totale transformatie, heeft Katja Callens haar leven toegewijd om honderdduizenden anderen te helpen met een optimale gezondheid te bereiken, dmv. verbeterende eetgewoonten, en het juicen van groeten en superfoods. Ben jij de volgende?
    Doe nu de korte Keto Quiz en ontvang je persoonlijke Keto-Week-Menu's

    AANBEVOLEN VOOR JOU...

    >