Ontdek de ultieme verleiding met onze ‘Keto Chocolade Avocado Mousse: Pure Verleiding’. Dit recept combineert de rijke, fluweelzachte textuur van avocado met de intense smaak van pure chocolade, perfect passend binnen een keto levensstijl.
Of je nu een ervaren keto-enthousiasteling bent of nieuwsgierig naar gezonde, koolhydraatarme desserts, deze mousse zal je hart (en smaakpapillen!) veroveren. Met slechts een paar ingrediënten tover je een indrukwekkend dessert op tafel dat zowel voedzaam als heerlijk is.
Bereidingstijd: 15 minuten
Koeltijd: 1 uur
Porties: 4
Ingrediënten:
- 2 rijpe avocado’s
- 100 gram pure chocolade (minimaal 70% cacao), gesmolten
- 3 eetlepels cacaopoeder, ongezoet
- 2-3 eetlepels zoetstof naar keuze (bijv. erythritol)
- 1 theelepel vanille-extract
- Een snufje zeezout
- Optioneel: slagroom (keto-vriendelijk) en geraspte chocolade voor garnering
Instructies:
- Begin met het halveren van de avocado’s en verwijder de pit. Scoop het vruchtvlees eruit en doe dit in een blender of keukenmachine.
- Voeg de gesmolten pure chocolade, cacaopoeder, zoetstof naar keuze, vanille-extract en een snufje zeezout toe aan de blender.
- Mix alles op hoge snelheid tot het mengsel volledig glad en goed gecombineerd is. Proef en voeg eventueel extra zoetstof toe naar smaak.
- Verdeel de mousse over vier kleine schaaltjes of glazen en strijk de bovenkant glad met een spatel of de achterkant van een lepel.
- Laat de mousse minimaal 1 uur opstijven in de koelkast. Dit zorgt ervoor dat de smaken goed kunnen mengen en de mousse een perfecte textuur krijgt.
- Voor het serveren kun je de mousse garneren met wat keto-vriendelijke slagroom en geraspte chocolade voor een extra feestelijk effect.
Voedingswaarden:
Per portie (1/4 van het recept):
- Calorieën: 290 kcal
- Koolhydraten: 12 g (netto)
- Eiwitten: 4 g
- Vetten: 25 g
- Vezels: 7 g
Deze Keto Chocolade Avocado Mousse is niet alleen een lust voor het oog maar ook een traktatie voor de smaakpapillen. Voedzaam, heerlijk en oh-zo-keto! Duik in de wereld van gezonde, koolhydraatarme desserts en laat je verleiden door deze pure chocoladepracht.
