Ontdek de hemelse combinatie van frisse citroen en aromatische tijm met onze “Keto Hemelse Smaak: Citroen en Tijm Geroosterde Kip”.
Deze sappige kip, perfect geroosterd tot een gouden glans, zal ongetwijfeld een vaste favoriet worden in uw keto-keuken. Bereid met eenvoudige, maar smaakvolle ingrediënten, is dit gerecht niet alleen een lust voor het oog, maar ook verrukkelijk voor de smaakpapillen. Geschikt voor iedereen die een koolhydraatarm dieet volgt, zonder in te leveren op smaak.
Met een bereidingstijd van slechts 20 minuten en een kooktijd van 1 uur, is dit gerecht ideaal voor een doordeweekse avond of een speciale gelegenheid.
Laten we beginnen!
Ingrediënten:
- 1 hele kip (ongeveer 1.5 kg)
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 citroenen, gehalveerd
- 4 takjes verse tijm
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 kleine ui, in kwarten gesneden
Instructies:
Voorbereiding van de kip:
- Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius.
- Dep de kip droog met keukenpapier. Wrijf de buitenkant in met olijfolie.
- Wrijf de binnen- en buitenkant van de kip in met zout, peper, en fijngehakte knoflook.
- Plaats de halve citroenen en takjes tijm in de holte van de kip.
- Leg de kip in een braadslee en verspreid de uienkwarten rondom de kip.
Garen:
- Rooster de kip in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 60 minuten, of totdat de huid goudbruin is en het sap helder is wanneer je in het dikste deel van de dij prikt.
- Haal de kip uit de oven en laat deze 10 minuten rusten alvorens aan te snijden. Dit zorgt ervoor dat de sappen zich herverdelen en de kip extra sappig blijft.
Voedingswaarden:
Per portie (1/4 kip – gebaseerd op een kip van 1.5 kg):
- Calorieën: 422
- Vetten: 30g
- Koolhydraten: 1g (Netto Koolhydraten: 0.9g)
- Eiwitten: 35g
Dit recept voor “Keto Hemelse Smaak: Citroen en Tijm Geroosterde Kip” is de perfecte toevoeging aan uw repertoire van keto-vriendelijke gerechten. De combinatie van citroen en tijm brengt een frisse en tegelijkertijd aardse smaak die elke liefhebber van goede voeding kan waarderen. Serveer met een kant van gestoomde groene groenten of een frisse salade voor een complete maaltijd.
Genieten maar!
