Verwen jezelf met een keto-vriendelijke versie van het klassieke Italiaanse dessert: Tiramisu. Deze ‘Keto Verrassend Dessert: Koolhydraatarme Tiramisu’ laat zien dat je ook op een keto-dieet kunt genieten van heerlijke desserts zonder schuldgevoel. Met een creatieve twist op de traditionele ingrediënten, biedt dit recept een smaakvolle beleving die zowel verrassend als bevredigend is. Ideaal voor speciale gelegenheden of als luxe afsluiting van een doordeweekse maaltijd.
Bereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 0 minuten
Totale tijd: 1 uur 20 minuten (inclusief tijd voor koelen)
Porties: 6 personen
Ingrediënten:
Amandelmeelbodem:
- 1 1/2 kop amandelmeel
- 1/4 kop erythritol
- 1/4 kop gesmolten boter
Koffiemengsel:
- 1/2 kop sterke koffie, afgekoeld
- 2 eetlepels koffielikeur (optioneel, kan vervangen worden door meer koffie)
Vulling:
- 1 kop zware room
- 1/2 kop mascarpone
- 1/4 kop erythritol
- 1 theelepel vanille-extract
Garnering:
- Cacaopoeder, voor het bestuiven
Instructies:
- Meng in een middelgrote kom het amandelmeel, erythritol en gesmolten boter tot een samenhangend deeg.
- Druk het mengsel uit op de bodem van een rechthoekige ovenschaal of individuele serveerschalen en zet deze in de koelkast om te verstevigen.
- Klop in een andere kom de zware room, mascarpone, erythritol en vanille-extract tot stijve pieken. Zorg ervoor dat de mascarpone helemaal opgenomen is.
- Doop de amandelmeelbodem licht in het koffiemengsel, zorg ervoor dat het niet te vochtig wordt.
- Verdeel de vulling gelijkmatig over de bodem.
- Zet de tiramisu minimaal 1 uur in de koelkast om op te stijven.
- Bestuif vlak voor het serveren de tiramisu royaal met cacaopoeder.
Voedingswaarden:
Per portie (1/6 van het geheel):
- Calorieën: 320 kcal
- Koolhydraten: 5g
- Eiwitten: 6g
- Vetten: 30g
- Vezels: 2g
- Suiker: 1g
- Netto koolhydraten: 3g
Deze Keto Verrassend Dessert: Koolhydraatarme Tiramisu is niet alleen verrukkelijk, maar ook perfect passend binnen een keto-leefstijl. Een ware traktatie voor elke gelegenheid die bewijst dat koolhydraatarm eten geen concessies hoeft te betekenen op het gebied van smaak en genot!
Hoeveel gram is 1 kop?
BVD Marita
Dag Martha,
dank voor je berichtje. Ik help je natuurlijk graag verder.
Dit zijn de afmetingen die je kunt aanhouden.
Cups in ML
1 ts 5 ml
1 tbsp 15 ml
1 cup 240 ml
3/4 cup 180 ml
2/3 cup 160 ml
1/2 cup 120 ml
1/3 cup 80 ml
1/4 cup 60 ml
Cups in Grammen
1 cup ¾ cup ⅔ cup ½ cup ⅓ cup ¼ cup 1 tbsp
Bloem & Meel 130 gr 96 gr 86 gr 65 gr 43 gr 32 gr 8 gr
Suiker 200 gr 150 gr 130 gr 100 gr 65 gr 50 gr 12,5 gr
Bruine suiker 180 gr 135 gr 120 gr 90 gr 60 gr 45 gr 11,5 gr
Maïzena 120 gr 90 gr 80 gr 60 gr 40 gr 30 gr 7 gr
Rijst 190 gr 140 gr 125 gr 95 gr 65 gr 48 gr 12 gr
Macaroni 140 gr 100 gr 90 gr 70 gr 45 gr 35 gr 9 gr
Couscous 180 gr 135 gr 120 gr 90 gr 60 gr 45 gr 11 gr
Havermout 90 gr 65 gr 60 gr 45 gr 30 gr 22 gr 6 gr
Boter 240 gr 180 gr 160 gr 120 gr 80 gr 60 gr 15 gr
Gehakt fruit 150 gr 110 gr 100 gr 75 gr 50 gr 40 gr 10 gr
Noten gehakt 150 gr 110 gr 100 gr 75 gr 50 gr 40 gr 10 gr
Noten gemalen 120 gr 90 gr 80 gr 60 gr 40 gr 30 gr 7,5 gr
Panko 150 gr 110 gr 100 gr 75 gr 50 gr 40 gr 20 gr
Parmezaan 90 gr 65 gr 60 gr 45 gr 30 gr 22 gr 11 gr
Honing 340 gr 255 gr 227 gr 170 gr 113 gr 22 gr 21 gr
Cacao 100 gr 75 gr 66 gr 50 gr 33 gr 25 gr 6 gr
Chocolade druppels 160 gr 120 gr 106 gr 80 gr 53 gr 40 gr 10 gr
Eet smakelijk vast!