Ingrediënten:
- 1 liter water
- 1 biologische citroen
- 2 cm verse gemberwortel
- Optioneel: een paar blaadjes munt of een klein beetje stevia voor extra smaak
Instructies:
- Breng het water aan de kook.
- Snijd de citroen in plakjes en voeg deze toe aan het kokende water.
- Schil de gember en snijd deze in dunne plakjes. Voeg ook de gember toe aan het water.
- Laat het mengsel ongeveer 15-20 minuten zachtjes koken.
- Haal de pan van het vuur en laat het drankje afkoelen.
- Zeef het drankje en serveer het koud, met eventueel wat muntblaadjes of een klein beetje stevia..
Voedingswaarden per Portie (gebaseerd op 4 porties uit 1 liter):
- Calorieën: bijna verwaarloosbaar, aangezien de citroen en gember in minimale hoeveelheden worden geconsumeerd.
- Koolhydraten: Minder dan 1g (de meeste koolhydraten komen van de citroen, maar aangezien alleen het sap wordt gebruikt, zijn de koolhydraten zeer laag).
- Eiwitten: 0g
- Vetten: 0g
- Vezels: 0g
- Suiker: Minder dan 1g (natuurlijke suikers uit de citroen).
