VOOR 4
BEREIDINGSTIJD: 10 MINUTEN ■ KOOKTIJD: 20 MINUTEN ■ TOTALE TIJD: 30 MINUTEN
Ingrediënten
4 zalm filets
85 gram suikervrije ahornsiroop
30 ml sojasaus
1 lookteentje, fijngehakt
1,5 gram lookzout
snufje gemalen, zwarte peper
Bereiding
Meng in een kleine kom de ahornsiroop, sojasaus, knoflook, knoflookzout en peper. Leg de zalm in een ondiepe glazen ovenschaal en bedek met het ahornsiroopmengsel. Bedek het gerecht en marineer de zalm in de koelkast 30 minuten, een keer draaien.
Verwarm de oven voor op 200 graden C.
Plaats de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak de zalm 20 minuten onbedekt, of tot hij gemakkelijk in blokjes uiteenvalt bij testen met een vork.
PER PORTIE
KOOLHYDRATEN: 9
VET: 13
PROTEÏNEN: 4
Groetjes,
Katja Callens
