VOOR 2
BEREIDINGSTIJD: 5 MINUTENÂ â– Â Â KOOKTIJD: 5 MINUTEN â– Â Â TOTALE TIJD: 10 MINUTEN
Ingrediënten
Mokbrood:
1 theelepel boter
15 gr amandelmeel
12 gr kokosmeel
7 gr bakpoeder
1 snufje zout
2 eieren
30 ml slagroom
Beslag
2 eieren
30 ml slagroom
2 gr gemalen kaneel
1 snufje zout
30 gr boter
Bereiding
Vet een grote mok in met boter.
Meng alle droge ingrediënten samen in de mok met een vork of lepel. Breek het ei en roer room erbij. Goed mengen zodat er geen klonten meer zijn.
Zet in magnetron op hoog (ongeveer 700 watts) gedurende 2 minutеn. Kijk of het brood gaar is in het midden – zo niet, zet weer in magnetron voor nog eens 15-30 seconden.
Laat afkoelen en haal uit mok. Snijd in tweeën.
Meng in een kom of diep bord het ei, room en kaneel met een snufje zout. Giet over de sneetjes brood en laat ze weken. Draai ze een paar keer om, zodat het brood zoveel mogelijk van het mengsel absorbeert.
Bak in veel boter en eet ze gelijk op!
VOEDINGSWAARDEÂ
CALORIEËN: 277
VET: 23g
EIWIT: 15g
KOOLHYDRATEN: 4g
Geniet van dit lekkere recept en laat in de comments even weten wat je ervan vond.
Groetjes,
Katja Callens