Ontdek de perfecte samensmelting van smaak en liefde met onze ‘Verborgen Liefde: Keto Aardbeien Gevulde Chocoladehartjes’.
Dit recept is een ware traktatie voor iedereen die op zoek is naar een keto-vriendelijk dessert dat zowel overheerlijk als visueel indrukwekkend is. Of je nu een speciale gelegenheid viert of jezelf simpelweg wilt verwennen met iets zoets, zonder de ketose te verbreken, deze chocoladehartjes zijn de ideale keuze.
Bereid je voor op een sensuele reis waarbij elke hap je dichter bij een staat van culinaire extase brengt.
Receptopbrengst: 6 porties
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Totale tijd: 25 minuten
Ingrediënten:
- 100 gram suikervrije pure chocolade
- 50 gram roomkaas, op kamertemperatuur
- 30 gram kokosolie
- 25 gram aardbeien, fijngesneden
- 2 eetlepels erythritol (of een andere keto-vriendelijke zoetstof)
- 1 theelepel vanille-extract
- Snufje zout
Instructies:
- Voorbereiden van de chocolade: Begin met het voorzichtig smelten van de suikervrije pure chocolade samen met de kokosolie in een hittebestendige kom boven een pan met zacht kokend water (au bain-marie). Roer continu tot de chocolade volledig gesmolten en glad is. Haal het dan van het vuur en laat het een beetje afkoelen.
- Vormen van de hartjes: Schep met een lepel een dunne laag van het chocolademengsel in siliconen hartvormpjes. Draai de vormpjes rond zodat de chocolade gelijkmatig verdeeld is, vooral langs de randen. Zet de vormpjes gedurende 5 minuten in de vriezer zodat de chocolade hard wordt.
- Bereiden van de vulling: Meng in een middelgrote kom de roomkaas, erythritol, vanille-extract en een snufje zout tot een glad mengsel. Vouw de fijngesneden aardbeien er voorzichtig doorheen.
- Vullen van de hartjes: Haal de chocoladehartvormpjes uit de vriezer. Schep een deel van de aardbei-roomkaasvulling in elk vormpje, maar laat ruimte over aan de bovenkant voor een laatste laag chocolade.
- Afwerken: Giet het resterende gesmolten chocolademengsel over de vulling om de hartjes volledig te bedekken. Tik zachtjes met de vormpjes op het aanrecht om eventuele luchtbellen te verwijderen en de chocolade mooi glad te strijken.
- Latency: Zet de gevulde chocoladehartjes terug in de vriezer en laat ze ongeveer 1 uur staan, of tot ze volledig uitgehard zijn. Haal ze uit de vormpjes en serveer direct, of bewaar ze in de koelkast tot het moment van serveren.
Voedingswaarden:
Per portie (1 hartje):
Calorieën: 150 kcal
Vetten: 12g
Koolhydraten: 5g netto (na aftrek van vezels)
Eiwitten: 2g
Vezels: 2g
Dit recept voor ‘Verborgen Liefde: Keto Aardbeien Gevulde Chocoladehartjes’ combineert de romige luxe van roomkaas met de frisse zoetheid van aardbeien, allemaal ingekapseld in een rijke, decadente chocoladeschil. Ideaal voor een keto-dieet, dit dessert biedt een onweerstaanbare ervaring die geen compromissen sluit op smaak of textuur. Verwen je zintuigen en voed je lichaam met dit verrukkelijke creatieve recept.
