VOOR 2
TOTALE TIJD: 10 MINUTEN
Al mijn favoriete bessen komen samen in deze super fruitige en vezelige smoothie. Deze verfrissing was voor mij een hoofdmaaltijd tijdens drukke werkdagen, vaak ter vervanging van de lunch. Omdat bessen vaak veel vezels bevatten, staan ze lager op de glycemische indexschaal, waardoor ze een geweldig superfood zijn voor iedereen die het keto-dieet volgt. Geniet van deze smoothie met verse of bevroren bessen, afhankelijk van de tijd van het jaar.
Ingrediënten
1 kop ijsblokjes, in kleine stukjes
1⁄2 kop ongezoete amandelmelk
1 eetlepel kokosolie
1⁄2 kop bosbessen
1⁄2 kop frambozen
1⁄2 kop bramen
1⁄2 theelepel pure vanilla extract
Bereiding
Plaats een ½ kopje ijs in een blender. Voeg de amandelmelk en kokosolie toe. Meng om te combineren.
Voeg de bosbessen, frambozen, bramen, vanille toe en de resterende ½ kopje ijs.
Meng gedurende 1 minuut of tot je een glad geheel hebt en serveer.
PER PORTIE (1 PERSOON)
RATIO: 3:1
CALORIEËN: 252
TOTALE VET: 21.6g
KOOLHYDRATEN: 15.8g
NETTO KOOLHYDRATEN 9.7g
VEZEL: 6.1g
EIWIT: 2.5g
Geniet van dit lekkere, gezonde recept en laat in de comments even weten wat je ervan vond.
Groetjes,
Katja Callens