Ontdek de perfecte balans tussen gezondheid en smaak met onze overheerlijke ‘Samen Smullen: Keto Zalm Bruschetta Met Koolhydraatarm Brood’.
Dit gerecht bewijst dat een keto-dieet allesbehalve saai is. Ideaal voor wie hunkert naar smaakvolle, voedzame maaltijden zonder de koolhydraten. Bereid je voor op een culinair avontuur waarbij elke hap zorgt voor een explosie van smaken. Of je nu een doorgewinterde keto-volger bent of gewoon op zoek naar een gezondere maaltijd, dit recept is perfect.
Met een voorbereidingstijd van slechts 15 minuten en een kooktijd van 10 minuten, zet je in no-time een indrukwekkend gerecht op tafel voor 4 personen.
Ingrediënten:
- 4 plakjes koolhydraatarm brood
- 200 gram gerookte zalm
- 1 rijpe avocado
- 100 gram roomkaas, op kamertemperatuur
- 2 eetlepels verse dille, fijngehakt
- 1 eetlepel kappertjes
- 1 kleine rode ui, fijngesnipperd
- Zout en peper naar smaak
- Sap van 1/2 citroen
- Extra vierge olijfolie
Instructies:
- Voorbereiden van het brood: Rooster de plakjes koolhydraatarm brood in een broodrooster of onder de grill tot ze goudbruin en knapperig zijn. Laat ze vervolgens afkoelen op een rooster.
- Bereiden van de topping: Prak in een middelgrote kom de avocado en meng deze met de roomkaas tot een glad mengsel. Voeg de fijngehakte dille, kappertjes, rode ui, en wat zout en peper naar smaak toe. Meng alles goed door elkaar.
- De bruschetta samenstellen: Verdeel het avocadomengsel gelijkmatig over de afgekoelde plakjes brood. Beleg elk plakje met een paar plakjes gerookte zalm.
- Afwerking: Besprenkel de bruschetta’s met wat citroensap en een scheutje extra vierge olijfolie. Garneer met extra dille en serveer direct.
Voedingswaarden:
Per portie (1 bruschetta):
- Calorieën: 290 kcal
- Eiwitten: 18 g
- Vetten: 22 g
- Koolhydraten: 6 g
- Vezels: 4 g
Met deze ‘Samen Smullen: Keto Zalm Bruschetta Met Koolhydraatarm Brood’ zet je niet alleen een gezond, maar ook een ongelooflijk smaakvol gerecht op tafel. Het is de perfecte combinatie van romige avocado, zoute zalm, en frisse dille die samen komen op een krokant stukje brood.
Genieten maar!