VOOR 8 PORTIES
BEREIDINGSTIJD: 5 MINUTEN ■ KOOKTIJD: 10 MINUTEN ■ TOTALE TIJD: 15 MINUTEN
Veel tomaten- en pastasauzen uit blik zitten boordevol suikers. Sla de koolhydraten over uit voorverpakte pastasauzen door dit recept zonder suiker te maken.
Ingrediënten
3 kopjes blokjes tomaten
1/4 kop olijfolie
2 eetlepels fijngehakte
knoflook
1 eetlepel gehakte verse
basilicum
1 theelepel uienpoeder
1 theelepel gemalen rode pepervlokken
1⁄2 theelepel zout
1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
Bereiding
Voeg in een blender of keukenmachine de tomaten en één of twee slagen toe, zodat de tomaten nog steeds textuur hebben.
Verwarm de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur ongeveer 1 minuut. Voeg de knoflook toe. Kook gedurende 1 minuut tot het geurig is.
Voeg de tomaten, basilicum, uienpoeder, rode pepervlokken, zout en peper toe aan de pan.
Roer goed. Breng het mengsel aan de kook. Kook gedurende 10 minuten. Haal van het vuur en laat afkoelen.
Koel in een luchtdichte container gedurende maximaal 3 weken. Prima om in te vriezen.
PER PORTIE (1 EETLEPEL)
RATIO: 3:1
CALORIEËN: 69
TOTALE VET: 6.5g
KOOLHYDRATEN: 3.3g
NETTO KOOLHYDRATEN: 2.5g
VEZEL: 0.8g
EIWITTEN: 0.7g
Geniet van dit lekkere, gezonde recept en laat in de comments even weten wat je ervan vond.
Groetjes,
Katja Callens
