VOOR 6
TOTALE TIJD: 45 Minuten
Ingrediënten
90 gram amandelmeel
65 gram SоNourished erythritol sweetener
5 gram baking роwdеr
1 snufje zout
80 ml pindakaas
80 ml amandelmelk
2 grote eieren
50-80 gram сасаоboontjes (of suikervrije chосоlаdесhiрѕ)
Bereiding
Verwarm op 177ºC in oven en meng alle droge ingrediënten (behalve cacaobonen) in grote kom en roer. Voeg pindakaas en amandelmelk toe en roer.
Voeg 1 ei per keer toe, roer tot elk goed gecombineerd is.
Vouw cacaobonen of suikervrije chocolade chips toe.
Spray een muffinvorm in met kookoliespray en verdeel beslag om 6 grote muffins te maken.
Bak 20-30minuten en laat compleet afkoelen. Overgiet met boter of besprenkel met suikervrije ahornsiroop.
PER PORTIE (1 MUFFIN)
RATIO: 4:1
CALORIEËN: 210
TOTALE VET: 13g
KOOLHYDRATEN: 3g
VEZEL: 2g
Geniet van dit lekkere, gezonde recept en laat in de comments even weten wat je ervan vond.
Groetjes,
Katja Callens
