Ontdek de verleiding van een heerlijk sappige ribeye, getransformeerd door een pittige chocolade-koffierub die jouw smaakpapillen zal doen dansen. “Liefdesvuur Keto Ribeye Met Pittige Chocolade-Koffierub” is niet zomaar een gerecht; het is een avontuur dat de rijkdom van chocolade en de diepte van koffie combineert met de kracht van specerijen, allemaal in harmonie met de keto-levensstijl.
Dit recept belooft niet alleen een culinair genot maar ook een reis vol smaken die je lang bij zal blijven.
Bereidingstijd: 20 minuten. Kooktijd: 15 minuten. Totale tijd: 35 minuten.
Voor 2 porties .
Ingrediënten:
- 2 ribeye steaks (elk ongeveer 200g)
- 1 eetlepel olijfolie
Voor de Rub:
- 2 theelepels gemalen koffie
- 2 theelepels ongezoete cacaopoeder
- 1 theelepel gerookte paprika
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel chilipoeder (aanpassen naar smaak)
- 1/2 theelepel zeezout
- 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
Instructies:
- Meng in een kleine kom de gemalen koffie, cacaopoeder, gerookte paprika, knoflookpoeder, chilipoeder, zeezout en zwarte peper tot een gelijkmatige rub.
- Wrijf de ribeye steaks in met olijfolie en bedek ze vervolgens gelijkmatig met de chocolade-koffierub. Laat ze 10 minuten rusten om op kamertemperatuur te komen en de smaken te laten intrekken.
- Verwarm een grillpan of barbecue op middelhoog vuur. Voeg de steaks toe en kook ze naar gewenste gaarheid, ongeveer 4-5 minuten per kant voor medium-rare.
- Haal de steaks van de hittebron en laat ze 5 minuten rusten op een snijplank. Dit zorgt ervoor dat de sappen zich herverdelen voor het meest malse resultaat.
- Trancheer de steaks tegen de draad in en serveer direct. Geniet van de complexiteit en diepte van de smaken die de pittige chocolade-koffierub brengt!
Voedingswaarden:
Per portie (1 steak):
- Calorieën: 540
- Vetten: 40g
- Koolhydraten: 2g (Netto koolhydraten: 1g)
- Eiwitten: 46g
Dit recept voor “Liefdesvuur Keto Ribeye Met Pittige Chocolade-Koffierub” is niet alleen een feest voor de smaakpapillen, maar ook perfect afgestemd op een ketogene leefwijze. De combinatie van luxe ribeye met de unieke rub biedt een exquise ervaring die bewijst dat keto allesbehalve saai is. Bon appétit!