Keto Quiz volgen

Koriander Limoen Garnaal en Groente Kebabs met Chipotle Zure Room Saus

  • Home
  • /
  • Blog
  • /
  • Koriander Limoen Garnaal en Groente Kebabs met Chipotle Zure Room Saus

VOOR 2
BEREIDINGSTIJD: 20 MINUTEN ■ KOOKTIJD: 10 MINUTEN ■ TOTALE TIJD: 30 MINUTEN

Probeer deze koriander en limoenkebabs met Mexicaanse smaak. Deze heerlijke kebabs kunnen zowel binnen als buiten gemaakt worden met hun ui en paprika (hoewel ze natuurlijk gebaat zijn bij de rook van een grill). Als je geen grill hebt kun je ½ theelepel vloeibare rook toevoegen aan de garnalenmarinade.

Ingrediënten

VOOR DE GARNALEN

375 gram garnalen, gepeld en schoongemaakt
2 eetlepels olijfolie
2 eetlepels versgeperste limoensap
1⁄2 theelepel knoflookpoeder
1⁄2 theelepel uienpoeder
1/4 kop verse koriander
1/4 theelepel zout
1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
1⁄2 theelepel vloeibare rook (optioneel)
1⁄2 kop grofgehakte paprika
1⁄3 kop grofgehakte ui

VOOR DE CHIPOTLE ZURE ROOM SAUS

1/4 kop zure room
1 theelepel chipotle peper poeder

Bereiding

De garnalen klaarmaken

Verwarm een ​​grill, of bakplaat, op middelhoog vuur.

Meng in een grote kom de garnalen, olijfolie, limoensap, ¼ theelepel knoflookpoeder, ¼ theelepel uienpoeder, koriander, zout en peper. Als je binnenshuis kookt, voeg dan de vloeibare rook toe (indien gewenst).

Meng tot de garnalen grondig bedekt zijn.

De chipotle zure room saus klaarmaken

Meng in een kleine kom de zure room, chipotle poeder, de resterende ¼ theelepel knoflookpoeder en de resterende ¼ theelepel uienpoeder. Zet in koelkast.

De kebabs klaarmaken

Spies de garnalen, afgewisseld met paprika en ui.

Plaats de kebabs op de voorverwarmde Kook voor 3 tot 5 minuten. Draai om en kook voor nog eens 3 tot 5 minuten.

Verwijder van de grill. Controleer de garnalen op hun gaarheid. De garnalen zijn gaar wanneer ze stevig van structuur zijn en een roze-oranje kleur hebben.

Verwijder de garnalen en groenten van de spies. Serveer met de chipotle zure room saus.

PER PORTIE 
RATIO: 3:1
CALORIEËN: 410
TOTALE VET: 23g
KOOLHYDRATEN: 9.9g
NETTO KOOLHYDRATEN: 8.7g
VEZELS: 1.2g
EIWITTEN: 40.3g

Geniet van dit lekkere, gezonde recept en laat in de comments even weten wat je ervan vond.

Groetjes,

Katja Callens


Keto Quiz volgen

Over de auteur

Katja Callens

Na haar eigen ervaring van totale transformatie, heeft Katja Callens haar leven toegewijd om honderdduizenden anderen te helpen met een optimale gezondheid te bereiken, dmv. verbeterende eetgewoonten, en het juicen van groeten en superfoods. Ben jij de volgende?

AANBEVOLEN VOOR JOU...

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
>