Zoek je naar een frisse en fruitige traktatie die past binnen je keto leefstijl? Zoek niet verder! Onze Keto Zwarte Bessen Sorbet is de perfecte combinatie van smaak en gezondheid.Deze sorbet is niet alleen onweerstaanbaar lekker, maar ook nog eens volledig keto-vriendelijk.
Met een voorbereidingstijd van slechts 10 minuten en een vriestijd van ongeveer 2 uur, kun je in no-time genieten van dit heerlijke dessert. Ideaal voor de warme zomerdagen of wanneer je simpelweg behoefte hebt aan een zoete, doch gezonde traktatie.
Voor 4 porties.
Ingrediënten:
- 250 gram zwarte bessen (vers of bevroren)
- 120 ml water
- 1 theelepel citroensap
- 2-3 eetlepels erythritol (naar smaak)
- Een snufje zout
Instructies:
- Voorbereiden: Plaats de zwarte bessen in een blender of keukenmachine en pureer ze tot een glad mengsel. Zeef het mengsel om de pitjes te verwijderen en houd de puree apart.
- Zoetmiddel toevoegen: In een kleine pan, combineer het water, erythritol, en het snufje zout. Verwarm op laag vuur totdat de erythritol volledig is opgelost. Voeg daarna het citroensap toe en haal van het vuur.
- Mengen: Meng de zwarte bessenpuree met het zoetmengsel tot alles goed gecombineerd is.
- Invriezen: Giet het mengsel in een ijsmachine en volg de instructies van de machine. Heb je geen ijsmachine? Geen probleem. Giet het mengsel in een diepvriesbestendige bak en zet het in de vriezer. Roer elke 30 minuten door het mengsel om ijskristallen te voorkomen, gedurende ongeveer 2 uur, of tot het de gewenste consistentie heeft bereikt.
- Serveren: Serveer de sorbet direct of bewaar deze in een afgesloten bak in de vriezer tot gebruik.
Voedingswaarden:
Per portie:
- Calorieën: 75 kcal
- Koolhydraten: 9 g (netto)
- Vetten: 0 g
- Eiwitten: 1 g
- Vezels: 4 g
Deze Keto Zwarte Bessen Sorbet is niet alleen heerlijk fris en fruitig, maar ook een perfecte aanvulling op jouw keto dieet.
Geniet van elk lepeltje zonder schuldgevoel!