Als je op zoek bent naar een frisse en tropische start van je dag, dan is de Keto Zomerse Start met Kokosnoot en Mango Smoothie Bowl het perfecte ontbijt voor jou! Deze smaakvolle kom combineert de rijke, romige textuur van kokos met de zoetheid van mango, allemaal binnen de grenzen van een keto-vriendelijk dieet. Het is een uitstekende manier om je ochtend energiek en voldaan te beginnen, zonder je koolhydraatlimiet te overschrijden. Met een eenvoudige bereiding en voedzame ingrediënten is dit recept ideaal voor zowel doorgewinterde keto-aanhangers als nieuwkomers die een smakelijke twist aan hun dieet willen toevoegen.
Bereidingstijd: 10 minuten.
Totale tijd: 10 minuten.
Porties: 2 personen.
Ingrediënten:
- 200 ml kokosmelk (volvet, uit blik)
- 1/2 mango, in blokjes gesneden (let op, beperkte hoeveelheid vanwege keto)
- 2 eetlepels chiazaad
- 50 gram kokossnippers
- 10 gram pecannoten, grof gehakt
- Zoetstof naar keuze (bv. stevia of erythritol), optioneel
- Een snufje kaneel
- Few drops of vanilla extract
Instructies:
- Bereid de basis: Meng de kokosmelk, chiazaad, en de helft van de kokossnippers in een blender tot een glad geheel. Voeg zoetstof naar smaak toe, als je dat gebruikt.
- Laat het rusten: Giet het mengsel in twee kommen en laat het ongeveer 5 minuten rusten, of tot het chiazaad het vocht heeft opgenomen en het geheel iets dikker is geworden.
- Voeg toppings toe: Verdeel de mangoblokjes, de rest van de kokossnippers en de grof gehakte pecannoten over de kommen.
- Garneer: Strooi een snufje kaneel over elke kom en voeg een paar druppels vanille-extract toe voor extra smaak.
- Geniet ervan: Serveer direct en geniet van je verfrissende en voedzame Keto Zomerse Start!
Voedingswaarden:
- Calorieën: 400 kcal per portie
- Vetten: 35g
- Koolhydraten: 15g (netto koolhydraten: 8g)
- Vezels: 7g
- Eiwitten: 6g
Deze Keto Zomerse Start Smoothie Bowl combineert verleidelijke tropische smaken met de voedingsrijke kracht van kokos, chiazaad en noten, waardoor het een ideale keuze is voor een energierijk en koolhydraatarm ontbijt. Experimenteer met verschillende soorten keto-vriendelijk fruit, noten en zaden om telkens weer een nieuwe ervaring te creëren. Begin je dag goed met deze heerlijke, makkelijke en voedzame keto-smoothie bowl!