Ontdek de magie van keto koken met onze overheerlijke ‘Keto Zeebaars in Papillot’.
Dit gerecht is perfect voor een romantisch avondje thuis of een gezellige avond met vrienden die genieten van een gezonde levensstijl. Zeebaars, bekend om zijn delicate smaak en sappige textuur, wordt gecombineerd met aromatische kruiden en groenten, allemaal prachtig verpakt in papillot voor een smaakexplosie bij elke hap. Deze manier van bereiden houdt de vis heerlijk mals en zorgt ervoor dat alle smaken optimaal behouden blijven. Of je nu een beginnende keto-avonturier bent of een doorgewinterde culinaire expert, dit recept zal ongetwijfeld indruk maken.
Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Porties: 2
Ingrediënten:
- 2 Zeebaarsfilets (elk ongeveer 150-200 gram)
- 1 Courgette, in dunne plakjes gesneden
- 10 Cherrytomaatjes, gehalveerd
- 2 Eetlepels olijfolie extra vierge
- 1 Citroen, in dunne plakjes gesneden
- 2 Takjes verse dille, fijngehakt
- Zout en peper naar smaak
- 2 Vellen bakpapier (groot genoeg om de vis in te verpakken)
Instructies:
- Voorbereiden van de papillot: Verwarm de oven voor op 180°C. Leg elk stuk zeebaars op een apart vel bakpapier. Bestrooi beide kanten van de filets met zout en peper.
- Groenten toevoegen: Verdeel de courgetteplakjes en cherrytomaatjes gelijkmatig over de vis. Druppel 1 eetlepel olijfolie over elke visfilet. Leg vervolgens een paar plakjes citroen en wat verse dille op de top.
- Papillot sluiten: Vouw het bakpapier rond de vis en groenten, zorg ervoor dat alle randen goed gesloten zijn door ze samen te vouwen of te draaien. Dit helpt om de stoom binnen te houden tijdens het koken.
- Bakken: Plaats de papillot(s) op een bakplaat en bak in de voorverwarmde oven voor 20 minuten, of tot de vis gemakkelijk vlokbaar is met een vork.
- Serveren: Open de papillot voorzichtig (pas op voor hete stoom) en serveer direct. Geniet van de zachte textuur en rijke smaken die door deze unieke bereidingswijze tot stand komen.
Voedingswaarden:
Per portie:
- Calorieën: 320
- Vetten: 18g
- Koolhydraten: 6g
- Eiwitten: 34g
Deze ‘Keto Zeebaars in Papillot’ is niet alleen een lust voor het oog, maar ook voor de smaakpapillen. Het combineert moeiteloos voedingsrijke ingrediënten in een keto-vriendelijk gerecht dat zowel bevredigend als heerlijk is. Perfect voor die speciale avonden waarop je iets buitengewoons op tafel wilt zetten zonder compromissen te sluiten op je gezonde leefstijl.
Geniet ervan!