Ontdek de verleidelijke smaken van onze Keto Makreelsalade met Pittige Groene Saus, een recept dat je zintuigen zal prikkelen en je liefde voor keto-vriendelijke gerechten naar nieuwe hoogten zal tillen.
Deze salade is niet alleen voedzaam en vullend, maar ook ongelooflijk smaakvol, dankzij de rijke, olieachtige textuur van makreel die perfect samengaat met de frisse, pittige groene saus. Ideaal voor een gezonde lunch of als lichte avondmaaltijd, dit gerecht is zowel snel als eenvoudig te bereiden.
Met een voorbereidingstijd van slechts 15 minuten en een kooktijd van 10 minuten, geniet je in minder dan een half uur van een overheerlijke maaltijd.
Dus, duik in de keuken en laat je culinaire vaardigheden schitteren met dit innovatieve keto-recept!
Ingrediënten:
Voor de makreelsalade:
- 2 blikjes makreel in olijfolie, uitgelekt
- 1 avocado, in blokjes gesneden
- 50 gram gemengde sla
- 1 rode ui, fijngesneden
- 2 eetlepels kappertjes
- Snufje zeezout
- Zwarte peper naar smaak
Voor de pittige groene saus:
- 1 bosje koriander, grof gehakt
- 1 bosje peterselie, grof gehakt
- 1 jalapeñopeper, zaadjes verwijderd en grof gehakt
- 2 teentjes knoflook
- Sap van 1 limoen
- 2 eetlepels olijfolie extra vergine
- Zout naar smaak
Instructies:
Makreelsalade:
- Neem een grote mengkom en combineer de uitgelekte makreel, avocado, gemengde sla, rode ui en kappertjes.
- Breng op smaak met een snufje zeezout en zwarte peper. Meng voorzichtig om alle ingrediënten goed te verdelen.
Pittige groene saus:
- Doe de koriander, peterselie, jalapeñopeper, knoflook, limoensap, olijfolie en een beetje zout in een blender of keukenmachine.
- Mix tot je een gladde saus krijgt. Proef en voeg eventueel meer zout of limoensap toe naar smaak.
Serveren:
- Verdeel de makreelsalade over de borden.
- Giet de pittige groene saus over de salade vlak voor het serveren.
- Geniet meteen van je passievolle keto makreelsalade met pittige groene saus!
Voedingswaarden:
Deze Keto Makreelsalade met Pittige Groene Saus is niet alleen een feest voor de smaakpapillen, maar ook ontzettend voedzaam.
Elke portie bevat ongeveer:
- Energie: 350 kcal
- Vetten: 27g
- Koolhydraten: 6g (netto)
- Vezels: 4g
- Eiwitten: 20g
Dit recept levert een perfecte balans van gezonde vetten, eiwitten en vezels, essentieel voor iedereen die een ketogeen dieet volgt. De pittige groene saus voegt niet alleen een explosie van smaak toe, maar ook een extra dosis vitamines en antioxidanten, waardoor dit gerecht een uitstekende keuze is voor een voedzame maaltijd. Bereid deze keto makreelsalade met pittige groene saus vandaag nog en dompel jezelf onder in de rijke, bevredigende smaken die het te bieden heeft.