Bent u op zoek naar een heerlijk, keto-vriendelijk gerecht dat zowel voedzaam als verrukkelijk is? Dan is onze Keto Kip Korma met romige kokoscurry precies wat u nodig heeft!
Deze smaakvolle maaltijd is perfect voor iedereen die de voorkeur geeft aan koolhydraatarme recepten zonder in te leveren op smaak. Bereid met sappige kippenstukjes, rijke kokosmelk en aromatische specerijen, brengt dit gerecht de authentieke Indiase cuisine rechtstreeks bij u thuis. Geschikt voor een gezellige familiemaaltijd of een speciale gelegenheid.
Met een voorbereidingstijd van slechts 15 minuten en een kooktijd van 30 minuten, staat deze keto kip korma snel op tafel!
Ingrediënten:
- 500 gram kipfilet, in blokjes gesneden
- 1 grote ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel geraspte gember
- 400 ml kokosmelk
- 1 eetlepel kokosolie
- 2 eetlepels Korma currypasta (let op de koolhydraten)
- 1 theelepel kurkuma
- 1 theelepel komijnpoeder
- Zout en peper naar smaak
- Fijngehakte verse koriander voor garnering
Instructies:
- Verhit de kokosolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui, knoflook en gember toe en fruit tot ze zacht zijn.
- Voeg de kipblokjes toe aan de pan en bak ze goudbruin.
- Voeg vervolgens de Korma currypasta, kurkuma, en komijnpoeder toe. Roer goed door zodat de kip gelijkmatig bedekt is met de specerijen.
- Giet de kokosmelk erbij en roer het geheel goed door. Breng het mengsel aan de kook, zet het vuur lager en laat het ongeveer 20 minuten sudderen tot de kip gaar is en de saus dikker wordt.
- Breng op smaak met zout en peper. Garneer met verse koriander voor het serveren.
Voedingswaarden:
Per portie: Dit recept is goed voor 4 porties.
- Calorieën: 450 kcal
- Vetten: 30g
- Koolhydraten: 6g (netto)
- Eiwitten: 35g
Geniet van deze heerlijke Keto Kip Korma: Romige Kokos Curry, een perfect gerecht om uw keto-levensstijl smaakvol te ondersteunen. Niet alleen is het ongelooflijk lekker, maar het past ook naadloos binnen uw koolhydraatarme dieet. Eet smakelijk!
