Op zoek naar een keto-vriendelijk dessert dat zowel verrukkelijk als eenvoudig te bereiden is? Zoek niet verder dan onze ‘Keto Hemels Dessert: Avocado Chocolademousse’.
Dit recept combineert de romige textuur van avocado met rijke, donkere chocolade om een dessert te creëren dat je smaakpapillen zal betoveren zonder je koolhydraatbudget te overschrijden. Ideaal voor iedereen die een ketogeen dieet volgt of gewoon op zoek is naar een gezonder alternatief voor traditionele desserts.
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 0 minuten
Totale tijd: 10 minuten + afkoeltijd
Porties: 2
Ingrediënten:
- 2 rijpe avocado’s, ontpit en geschild
- 1/4 kopje cacaopoeder van hoge kwaliteit, ongezoet
- 1/4 kopje erythritol (of een andere keto-vriendelijke zoetstof), naar smaak aangepast
- 1 theelepel puur vanille-extract
- 1 snufje zeezout
- 1/2 kopje kokosmelk (voor een extra romige textuur)
- Optioneel: gehakte noten of ongezoete kokosvlokken voor garnering
Instructies:
- Meng de ingrediënten: Doe de avocado’s, cacaopoeder, erythritol, vanille-extract, zeezout en kokosmelk in een blender of keukenmachine. Blend tot het mengsel volledig glad en romig is. Proef en pas zo nodig de zoetheid aan.
- Laten afkoelen: Giet de mousse in kommetjes of glazen en laat minimaal 1 uur koud worden in de koelkast. Dit verdiept de smaken en zorgt voor een nog rijkere textuur.
- Garneer: Bestrooi voor het serveren eventueel met gehakte noten of kokosvlokken voor een mooie presentatie en extra textuur.
Voedingswaarden:
Per portie (1 van de 2):
- Calorieën: 345
- Vetten: 29g
- Verzadigde vetzuren: 10g
- Koolhydraten: 15g (Netto koolhydraten: 8g)
- Vezels: 7g
- Eiwitten: 4g
Dit ‘Keto Hemels Dessert: Avocado Chocolademousse’ recept bewijst dat een ketogeen dieet niet betekent dat je heerlijke, bevredigende desserts moet opgeven. Integendeel, het biedt een kans om te experimenteren met gezonde ingrediënten die zowel voedzaam als verrukkelijk zijn. Geniet ervan!
