Ontdek een heerlijk verfrissende twist op de klassieke garnalencocktail met onze ‘Keto Garnalen Cocktail Cups’.
Dit gerecht is perfect voor wie geniet van de keto-levensstijl, maar toch niet wil inboeten op smaak en gezelligheid tijdens etentjes. Met verse ingrediënten en een sprankel van creativiteit tover je in een handomdraai deze elegante appetizer op tafel. Ideaal voor feestelijke gelegenheden of als luxe starter bij een keto-vriendelijk diner.
Bereidingstijd is slechts 20 minuten en de kooktijd bedraagt 0 minuten, wat dit recept ook nog eens snel en efficiënt maakt!
Ingrediënten:
Voor de cocktailcups:
- 6 grote slabladeren, gewassen en gedroogd
- 200 gram middelgrote garnalen, gekookt en gepeld
- 1 avocado, in blokjes gesneden
- 1 kleine rode ui, fijngehakt
- 2 eetlepels verse koriander, fijngehakt
Voor de dressing:
- 100 ml zure room
- 2 eetlepels mayonaise
- 1 theelepel Worcestersaus
- 1 eetlepel tomatenpuree
- Het sap van een halve limoen
- Zout en peper naar smaak
Instructies:
- Begin met het voorbereiden van de dressing door de zure room, mayonaise, Worcestersaus, tomatenpuree, en limoensap in een kleine kom te combineren. Roer goed door elkaar en breng op smaak met zout en peper. Zet de dressing opzij.
- Neem een middelgrote mengkom en combineer de gekookte garnalen, blokjes avocado, fijngehakte rode ui en koriander. Meng voorzichtig om de ingrediënten te combineren zonder de avocado te pletten.
- Voeg de helft van de dressing toe aan het garnalenmengsel en meng nogmaals voorzichtig. Bewaar de rest van de dressing voor bij het serveren.
- Plaats de slabladeren op individuele bordjes of een grote schaal. Verdeel het garnalenmengsel gelijkmatig over de bladeren.
- Druppel de overgebleven dressing over de gevulde slabladeren en serveer onmiddellijk. Geniet van deze frisse en smakelijke keto-vriendelijke garnaal cocktail cups!
Voedingswaarden:
Dit recept is goed voor 6 porties. Elke portie bevat ongeveer:
- Energie: 150 kcal
- Vetten: 11g (waarvan verzadigd: 3g)
- Koolhydraten: 4g (waarvan suikers: 2g)
- Eiwitten: 8g
- Vezels: 2g
- Zout: 0.5g
Duik in de keuken en verras jezelf en je gasten met deze smaakvolle ‘Keto Garnalen Cocktail Cups’. Perfect voor die speciale avonden waarbij je op zoek bent naar een combinatie van gezondheid, smaak, en stijl.
Geniet ervan!
