Ontdek de perfecte combinatie van romige Alfredosaus en sappige garnalen, verenigd in een heerlijke Keto Garnalen Alfredo met koolhydraatarme fettuccine.
Dit gerecht belichaamt het beste van twee werelden: de rijke, zijdezachte smaak waar je naar verlangt en een koolhydraatarm profiel dat past binnen je keto-dieet. Perfect voor een doordeweekse avond of een speciale gelegenheid, dit recept is niet alleen verrukkelijk maar ook verrassend eenvoudig te bereiden.
Met een voorbereidingstijd van slechts 10 minuten en een kooktijd van 20 minuten, serveer je in no-time een maaltijd die zowel voedzaam als luxueus is.
Geschikt voor 4 personen, is dit het ultieme recept om je geliefden te imponeren zonder je keto-doelen uit het oog te verliezen.
Ingrediënten:
- 500 g grote garnalen, gepeld en ontdarmd
- 2 eetlepels ongezouten boter
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 200 ml slagroom
- 50 g Parmezaanse kaas, geraspt
- 1 theelepel Italiaanse kruiden
- Zout en peper naar smaak
- 200 g koolhydraatarme fettuccine
- Verse peterselie, fijngehakt voor garnering
Instructies:
- Voorbereiden van de fettuccine: Bereid de koolhydraatarme fettuccine volgens de aanwijzingen op de verpakking. Zet apart.
- Garnalen koken: Verhit de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de garnalen toe en kook tot ze roze en net gaar zijn, ongeveer 2-3 minuten per kant. Haal ze uit de pan en zet apart.
- Maken van de Alfredosaus: In dezelfde pan, voeg de fijngehakte knoflook toe en bak tot het geurig is, ongeveer 1 minuut. Voeg de slagroom, Parmezaanse kaas en Italiaanse kruiden toe. Roer goed door en laat sudderen tot de saus dikker wordt, ongeveer 5-7 minuten. Breng op smaak met zout en peper.
- Combineren: Voeg de gekookte fettuccine en garnalen toe aan de Alfredosaus in de pan. Roer goed door zodat alles goed bedekt is met de saus.
- Serveren: Serveer  warm, gegarneerd met verse peterselie. Geniet ervan!
Voedingswaarden:
Per portie:
- Calorieën: 450 kcal
- Vetten: 28g
- Koolhydraten: 6g (netto)
- Eiwitten: 38g
Deze Keto Garnalen Alfredo met koolhydraatarme fettuccine is een smaakvolle, bevredigende maaltijd die je keer op keer wilt maken. Het combineert de luxe van een traditioneel Italiaans gerecht met de principes van het keto-dieet, waardoor je kunt genieten zonder schuldgevoel.
Bon appétit!
