Ontdek de ultieme combinatie van gezond en heerlijk met onze Keto Avocado Chocolademousse. Deze rijke en romige lekkernij zal uw smaakpapillen verwennen zonder de ketose te verstoren. Perfect voor die momenten waarop je verlangt naar iets zoets, maar toch binnen je koolhydraatarme levensstijl wilt blijven.
Met een bereidingstijd van slechts 10 minuten en geen kooktijd nodig, is dit het perfecte snelle dessert om indruk te maken op vrienden of om jezelf te trakteren op een guilt-free genot.
De combinatie van rijpe avocado’s en cacao resulteert in een verrassend zijdezachte textuur die chocoladeliefhebbers zal bekoren. Laten we beginnen!
Ingrediënten:
- 2 rijpe avocado’s, geschild en ontpit
- 1/4 kop ongezoete cacaopoeder
- 1/4 kop gesmolten kokosolie
- 1/4 kop zoetstof naar keuze (erythritol of monk fruit voor keto)
- 1 theelepel puur vanille-extract
- Snufje zout
- Optioneel: slagroom of bessen voor garnering
Instructies:
- Voorbereiden: Verzamel alle ingrediënten. Zorg ervoor dat de avocado’s rijp zijn voor de beste smaak en textuur.
- Mengen: Doe de avocado’s, cacaopoeder, gesmolten kokosolie, zoetstof, vanille-extract en een snufje zout in een blender of keukenmachine. Blend tot een gladde en romige massa ontstaat. Schraap indien nodig de zijkanten van de blender of kom af met een spatel.
- Proeven: Proef de mousse en pas zo nodig de zoetheid aan door meer zoetstof toe te voegen. Voor een diepere chocoladesmaak kun je een extra eetlepel cacaopoeder toevoegen.
- Serveren: Verdeel de mousse over serveerschaaltjes of glazen. Laat het minimaal 30 minuten in de koelkast opstijven, zodat de smaken zich kunnen ontwikkelen en de mousse dikker wordt.
- Garnneren: Garneer naar wens met slagroom, verse bessen, of een vleugje geraspte pure chocolade vlak voor het serveren.
Voedingswaarden:
Deze voedingswaarden zijn per portie berekend op basis van 4 porties.
- Calorieën: 290 kcal
- Vetten: 27g
- Koolhydraten: 15g (netto koolhydraten: 7g)
- Vezels: 8g
- Eiwitten: 3g
Geniet van deze Keto Avocado Chocolademousse als een rijk en romig dessert dat past binnen een koolhydraatbeperkte levensstijl. Het is niet alleen overheerlijk, maar ook voedzaam, waardoor je zonder schuldgevoel kunt genieten van elke lepel.
Smakelijk eten!