Hartvormige Omelet met Avocado en Gerookte Zalm

  • Home
  • /
  • Blog
  • /
  • Hartvormige Omelet met Avocado en Gerookte Zalm

Deze omelet is niet alleen smaakvol, maar ook een feest voor het oog, perfect om je Valentijnsdag mee te beginnen. Geniet ervan!

Ingrediënten:

  • 3 grote eieren
  • Zout en peper naar smaak
  • 1/2 rijpe avocado, in dunne plakjes
  • 50 gram gerookte zalm
  • Een beetje boter of olie voor de pan
  • Optioneel: verse dille of bieslook voor garnering

Benodigdheden:

  • Hartvormige koekjesvorm of omeletvorm (als je die niet hebt, kun je ook een gewone ronde vorm gebruiken en de omelet later in een hartvorm snijden)

Instructies:

  1. Eieren Kloppen: Breek de eieren in een kom en klop ze met een snufje zout en peper tot een glad mengsel.
  2. Omelet Bakken: Verhit een beetje boter of olie in een antiaanbakpan op middelhoog vuur. Plaats de hartvormige vorm in de pan en giet het eimengsel in de vorm. Laat het ei rustig stollen. Verwijder voorzichtig de vorm als de omelet bijna gestold is.
  3. Avocado en Zalm Toevoegen: Leg de plakjes avocado en gerookte zalm op één helft van de omelet. Als de omelet stevig is, maar nog steeds zacht, vouw dan de andere helft over de vulling.
  4. Serveren: Haal de omelet voorzichtig uit de pan en leg deze op een bord. Garneer eventueel met verse dille of bieslook.

Geschatte Voedingswaarden per Portie:

  • Calorieën: 300-350 kcal
  • Eiwitten: 20-25 g
  • Vetten: 22-28 g
    • Verzadigd vet: 5-7 g
    • Enkelvoudig onverzadigde vetten (hoofdzakelijk afkomstig van avocado): 10-15 g
  • Koolhydraten: 3-5 g
    • Voedingsvezels: 2-3 g
  • Cholesterol: 370-400 mg
  • Natrium: 300-400 mg (afhankelijk van hoeveel zout je gebruikt en het zoutgehalte van de gerookte zalm)

Over de auteur

Katja Callens

Na haar eigen ervaring van totale transformatie, heeft Katja Callens haar leven toegewijd om honderdduizenden anderen te helpen met een optimale gezondheid te bereiken, dmv. verbeterende eetgewoonten, en het juicen van groeten en superfoods. Ben jij de volgende?

AANBEVOLEN VOOR JOU...

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
>