VOOR 1
BEREIDINGSTIJD: 35 MINUTEN
IJs is niet erg keto-vriendelijk, maar wanneer je deze unieke manier met kokosmelk maakt, krijg je dezelfde romige consistentie zonder de toegevoegde suiker. Geniet hiervan met ongezoete kokosvlokken, cacaostukjes of geraspte pure chocolade. Je kunt vanilleijs maken door het cacaopoeder te vervangen door 1 theelepel vanille-extract.
Ingrediënten
1⁄2 kop kokosmelk
1 eetlepel zware (slag) room
1 eetlepel ongezoete cacaopoeder
Bereiding
Klop in een grote kom de kokosmelk, zware room en cacaopoeder gedurende 2 minuten, totdat het dik wordt en stijve pieken vormt.
Breng het mengsel over naar een bak die geschikt is voor diepvries. Bevries gedurende 20 tot 30 minuten, totdat deze de gewenste consistentie heeft bereikt.
PER PORTIE
RATIO: 4:1
CALORIEËN: 340
TOTALE VET: 34.9g
KOOLHYDRATEN: 10g
NETTO KOOLHYDRATEN: 5.6g
VEZELS: 4.4g
EIWITTEN: 4.1g
Geniet van dit lekkere, gezonde recept en laat in de comments even weten wat je ervan vond.
Groetjes,
Katja Callens
