Keto Quiz volgen

Blauwe Kaas Saus


VOOR 8 PORTIES
BEREIDINGSTIJD: 10 MINUTEN ■ KOOKTIJD: 1 UUR ■ TOTALE TIJD: 1 1⁄4 UUR

Dik, romig en perfect voor het onderdompelen van groenten en kippenvleugels, is blauwe kaas één van de smaakvolste sauzen die er is. Meestal verdikt met bloem, maakt dit recept gebruik van amandelmeel als basis, alvorens het te mengen met een grote hoeveelheid blauwe kaas.

Ingrediënten

1 eetlepel boter
1 eetlepel amandelmeel
1⁄2 kop kippenbouillon
1⁄2 kop zure (slag) room
1/4 kop ongezoete amandelmelk
100-120 gram blauwe kaas

Bereiding

Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg het amandelmeel toe en zet het vuur laag. Laat 2 tot 3 minuten koken en roer constant.

Voeg de kippenbouillon, zure room en amandelmelk toe. Meng om te combineren. Verhoog het vuur tot medium.

Voeg de blauwe kaas toe. Meng om te combineren tot de kaas smelt en de saus romig van structuur is.

Giet de saus in een kom en plaats deze in de koelkast om minstens 1 uur te laten afkoelen.

Zet in de koelkast in een luchtdichte container gedurende maximaal 1 week.

PER PORTIE (1 EETLEPEL)
RATIO: 3:1
CALORIEËN: 98
TOTALE VET: 8.9g
KOOLHYDRATEN: 0.7g
NETTO KOOLHYDRATEN: 0.6g
VEZEL: 0.1g
EIWITTEN: 3.5g

Geniet van dit lekkere, gezonde recept en laat in de comments even weten wat je ervan vond.

Groetjes,

Katja Callens


Keto Quiz volgen

Over de auteur

Katja Callens

Na haar eigen ervaring van totale transformatie, heeft Katja Callens haar leven toegewijd om honderdduizenden anderen te helpen met een optimale gezondheid te bereiken, dmv. verbeterende eetgewoonten, en het juicen van groeten en superfoods. Ben jij de volgende?

AANBEVOLEN VOOR JOU...

  • Ontzettend fijn,heel duidelijk nu allemaal voor mij Dank je wel!Ik ben er al een aantal weken mee bezig,maar lukt me niet om in methode te raken.Nu waarschijnlijk wel.

  • {"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
    >