Aantal personen: 2
Bereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 15 minuten
Totale tijd: 25 minuten
Bacon en ei mandjes recept
Zoek je een unieke manier om jouw liefde te verrassen op valentijnsdag? Mijn “Betoverend Keto Bacon en Ei Mandjes” zijn de perfecte keuze. Deze mandjes zijn een creatieve twist op het klassieke ontbijt, die prima binnen het keto dieet passen. Ideaal voor een romantisch ontbijt-in-bed of een gezellige brunch. Met slechts een paar simpele ingrediënten transformeer je het alledaagse ontbijt in een keto ontbijt. Tijd om indruk te maken op jouw valentijn met je culinaire kunsten!
Ingrediënten
- 6 plakjes bacon
- 4 grote eieren
- 30g geraspte kaas (naar keuze, maar zorg ervoor dat het keto-vriendelijk is)
- 1/4 theelepel zout
- 1/4 theelepel zwarte peper
- Fijngesneden bieslook of peterselie voor garnering (optioneel)
Bereidingswijze
- Voorbereiden: Verwarm de oven voor op 190°C. Vet een muffinvorm licht in met boter of olie om te voorkomen dat de mandjes blijven plakken.
- Bacon: Wikkel één plakje bacon langs de rand van elke muffinvorm, zodat het een mandje vormt. Snijd eventueel overtollig bacon af of gebruik het om de bodem te bedekken.
- Eieren toevoegen: Breek voorzichtig een ei in elk van de bacon mandjes. Bestrooi met zout en peper naar smaak.
- Garneren met kaas: Verdeel de geraspte kaas gelijkmatig over elk ei.
- Bakken: Bak in de voorverwarmde oven gedurende 12-15 minuten, of totdat het eiwit gestold is, maar de dooier nog zacht is (of langer als je een hardere dooier prefereert).
- Serveren: Haal de muffinvorm uit de oven en laat het een paar minuten afkoelen. Gebruik vervolgens een lepel of spatel om de bacon-eimandjes voorzichtig te verwijderen. Garneer met fijngesneden bieslook of peterselie voor een kleurrijke afwerking.
Voedingswaarden per portie
Per portie (2 mandjes):
- Calorieën: 320
- Vetten: 25g
- Eiwitten: 23g
- Koolhydraten: 1g
- Vezels: 0g
Voorbereiden en bewaren
- Dit recept maakt 6 bacon-ei mandjes
- Krijg je niet alles op? De bacon-ei mandjes zijn, mits luchtdicht, prima een paar dagen in de koelkast te bewaren.
Past dit recept binnen mijn keto dieet?
Ja, dit recept past binnen het keto dieet omdat dit recept maar weinig koolhydraten bevat. Bij het volgen van een keto dieet is het belangrijk om te weten hoeveel koolhydaten per dag je mag eten. Om een goed inzicht te krijgen kan je jouw persoonlijke waardes berekenen met onze keto calculator.Â
Meer keto recepten
- Bekijk alle keto ontbijt recepten
- Bekijk alle keto recepten
Dit Valentijnsdag recept bewijst dat keto niet alleen gezond, maar ook echt verleidelijk en feestelijk kan zijn. Verras je partner met deze overheerlijke “Betoverend Keto Bacon en Ei Mandjes” en geniet samen van een onvergetelijke ochtend. Smakelijk eten!
