VOOR 2
TOTALE TIJD: 10 MINUTEN
Met drie soorten bladgroenten is deze epische smoothie perfect voor een vroege ochtendboost of een middagsnack. Gevuld met boerenkool, spinazie en snijbiet, biedt het voedingsstoffen zoals ijzer, magnesium, calcium en vitamine C, die allemaal nodig zijn voor een gezonde geest en lichaam. Voeg kruiden zoals peterselie of koriander toe voor een extra smaak.
Ingrediënten
1 1⁄2 kop ijsblokjes, fijngemalen
1 kop boerenkool, schoongemaakt, stengels verwijderd
1⁄2 kop spinazie, schoongemaakt, stengels verwijderd
1⁄2 kop snijbiet, schoongemaakt, stengels verwijderd
2 eetlepels kokosolie
2 eetlepels chiazaden
1⁄2 kop water
Bereiding
Plaats een beker ijs in een blender. Voeg de boerenkool, spinazie en snijbiet toe. Meng goed.
Voeg de kokosolie, chiazaden, resterende ¾ kopje ijs en water toe.
Meng gedurende 1 minuut of tot je een glad geheel hebt en serveer.
KOOKTIP: bespaar tijd met voorgewassen bevroren spinazie, boerenkool en, indien beschikbaar, snijbiet. Als je bevroren groenten gebruikt, minder dan het ijs in dit recept met 1/4 kop.
PER PORTIE (1/2 VAN BEREIDDE SMOOTHIE RECEPT)
RATIO: 3:1
CALORIEËN: 293
TOTALE VET: 23.3g
KOOLHYDRATEN: 14.6g
NETTO KOOLHYDRATEN 3.4g
VEZEL: 11.2g
EIWIT: 7.7g
Geniet van dit lekkere, gezonde recept en laat in de comments even weten wat je ervan vond.
Groetjes,
Katja Callens
